食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡块的做法步骤
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1鸡剁成小块，洗净，用吸油纸擦干水分，撒上3克盐腌制十分钟 -
2土豆去皮洗净切丁，胡萝卜、洋葱、青椒洗净切丁
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3锅中倒入油，能够差不多淹没鸡块即可，油加热到筷子插入冒小泡即可
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4放入鸡块炸至变色，捞出
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5放入土豆胡萝卜洋葱青椒炸熟
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6将锅中油倒出，只留少许油，放入蒜末，煸出香味
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7放入鸡块和其它的蔬菜丁，放入一大勺生抽、2克盐、2大勺咖喱粉翻炒，再加入适量的水炖一会，炖至汤汁粘稠即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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