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诗文
咖喱鸡块
释义
食材明细
主料
三黄鸡
1只
土豆
1个
胡萝卜
1段
青椒
一个
洋葱
半个
辅料
生抽
1大勺
盐
5g
咖喱粉
2大勺
咖喱 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咖喱鸡块的做法步骤
1
鸡剁成小块,洗净,用吸油纸擦干水分,撒上3克盐腌制十分钟
2
土豆去皮洗净切丁,胡萝卜、洋葱、青椒洗净切丁
3
锅中倒入油,能够差不多淹没鸡块即可,油加热到筷子插入冒小泡即可
4
放入鸡块炸至变色,捞出
5
放入土豆胡萝卜洋葱青椒炸熟
6
将锅中油倒出,只留少许油,放入蒜末,煸出香味
7
放入鸡块和其它的蔬菜丁,放入一大勺生抽、2克盐、2大勺咖喱粉翻炒,再加入适量的水炖一会,炖至汤汁粘稠即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 泰国菜
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更新时间:2025/3/17 6:01:45