正宗时蔬炒疙瘩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉跟红薯粉以5：1的比例。
2
加冷水揉成偏硬点的面团。
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......
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盖上湿布醒20分钟。
5
将醒好的面团，再使劲揉个10分钟。
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面板上撒些干面粉，将揉好的面团揉圆按扁。
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擀成约1厘米厚的面块。将面块直切再横切，切成小丁。
8
放深盘子里，撒些干面粉，均匀摇一下，使之互不相连。
9
锅中放水，水开后，下入疙瘩。
10
滴几滴橄榄油下去，煮一会。
11
等全部疙瘩都浮上来。
12
捞出来，过冷水，备用。
13
将所需配料切成小丁，肉事先用淀粉跟蚝油腌制15分钟（这步在醒面的时候可以完成滴）。
14
炒锅放适量油，倒入肉丁。
15
肉成白色时，倒入洋葱跟黑木耳翻炒。
16
再倒入胡萝卜跟南瓜翻炒。
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最后适量水盖上盖子煮。
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等锅中的配料9成熟时，下入煮熟的疙瘩翻炒。
19
放入适量生抽、糖、盐。
20
翻炒均匀后，撒点鸡精跟葱花进去，关火拌均匀即可。
21
装盘上桌了。

诗文	时蔬炒疙瘩
释义	“这天真是热啊，昨个没浇水，院子里的花草都快被渴死了、晒死了，早上起来，弄了根长皮管，接到水龙头上，把院子里的所有花花草草浇了个遍。。。。。。。。” 食材明细主料中筋面粉适量辅料红薯粉适量南瓜适量猪肉适量黑木耳适量洋葱适量胡萝卜适量咸鲜口味炒工艺一小时耗时普通难度时蔬炒疙瘩的做法步骤 1 面粉跟红薯粉以5：1的比例。 2 加冷水揉成偏硬点的面团。 3 ...... 4 盖上湿布醒20分钟。 5 将醒好的面团，再使劲揉个10分钟。 6 面板上撒些干面粉，将揉好的面团揉圆按扁。 7 擀成约1厘米厚的面块。将面块直切再横切，切成小丁。 8 放深盘子里，撒些干面粉，均匀摇一下，使之互不相连。 9 锅中放水，水开后，下入疙瘩。 10 滴几滴橄榄油下去，煮一会。 11 等全部疙瘩都浮上来。 12 捞出来，过冷水，备用。 13 将所需配料切成小丁，肉事先用淀粉跟蚝油腌制15分钟（这步在醒面的时候可以完成滴）。 14 炒锅放适量油，倒入肉丁。 15 肉成白色时，倒入洋葱跟黑木耳翻炒。 16 再倒入胡萝卜跟南瓜翻炒。 17 最后适量水盖上盖子煮。 18 等锅中的配料9成熟时，下入煮熟的疙瘩翻炒。 19 放入适量生抽、糖、盐。 20 翻炒均匀后，撒点鸡精跟葱花进去，关火拌均匀即可。 21 装盘上桌了。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜老人冬季食谱午餐
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时蔬炒疙瘩的做法步骤