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诗文
鲜茄酿肉
释义
“夏天就要到,提前把最爱的茄子提上来和大伙分享!”
食材明细
主料
茄子
2条
辅料
青瓜
1小节
圣女果
1个
小红椒
2个
姜蒜
适量
香葱
1根
酱油
适量
盐
适量
配料
五花肉
300克
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鲜茄酿肉的做法步骤
1
五花肉、姜蒜、香葱切末,加入酱油和盐调成馅料。茄子切大段,在中间抠出一块孔,将馅料填入其中。用保鲜膜将茄子密封
2
电锅外锅加入蒸盘,将茄酿摆好盘置于蒸盘上,外锅加半杯水加盖蒸至开关跳起即可。
3
将青瓜切成半月薄片,圣女果去掉头部,小红椒切成小节。茄酿出来后,淋芡汁或辣酱。用青瓜、圣女果、小红椒摆盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/23 14:58:33