“鲜嫩美味??的小吃，老少皆宜，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾肉蛋卷的做法步骤
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1备好材料，洗净。 -
2大虾去皮去头，鸡蛋打碗中备用。
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3把虾肉的水分吸净，刀背剁成泥。虾泥中加入一点蛋清。
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4胡萝卜切碎末，加所有辅料放入虾泥中搅拌均匀。
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5鸡蛋打散备用。
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6平底锅加少许油，倒入蛋液小火煎至定型。
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7两面金黄，取出蛋皮。
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8虾泥平摊在蛋皮上，卷实成筒状。
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9放入蒸锅中蒸10分钟即可，取出。
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10切2cm厚段，即可食用。可以蘸一些酱汁，也可以直接吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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