网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 圣诞树蛋糕卷
释义
圣诞树蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 80克
  • 鸡蛋 4个
  • 食用油 40克
  • 75克
  • 牛奶 50克
  • 红食用色素 少许
  • 黄食用色素 少许
  • 绿食用色素 少许
  • 咖啡 适量
辅料
  • 冰淡奶油 50克
  • 5克
  • 芒果 半个(切成粒)
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

圣诞树蛋糕卷的做法步骤

  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    用笔画好圣诞树??简笔画待用。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    蛋白和蛋黄分开。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    蛋白分三次加入白糖打成硬性发泡状态,(蛋白底部坐一碗70度的热水,可以帮助打发)提起打蛋器有坚挺的小三角(电动打蛋器先一档打一分钟,再5档打6分钟,再用一档打一分钟)。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    蛋黄里加入牛奶和油,搅拌至无油星状态,再筛入面粉。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀至无干粉(或用打蛋器打几秒钟也可)。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    取1/3蛋白霜到蛋黄面糊中,翻拌均匀或刀切式翻拌均匀(不要划圈搅拌哦,以免消泡)。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀或刀切式翻拌均匀(同样不能画圈拌哦)。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    翻拌均匀。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    蛋糕糊就好了。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    分别勺入面糊加入不同的食用色素,得到不同颜色的面糊。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    把各色的面糊装入裱花袋中,画出圣诞树(之前画好的圣诞树??垫在油纸下面,和油纸一起放入烤盘中)。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    剩下的所有的原色面糊加在烤好的圣诞树面糊上,抹平。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    烤盘再次放入烤箱,中层,180度,烤25分钟即可出炉晾凉。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    冰箱取50克淡奶油加糖打发。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    这是奶油打发好的状态。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    晾凉的蛋糕,划几刀(不要划穿),抹上奶油,加芒果粒。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    借助底部的油纸,卷起,卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏定型(一个小时左右)。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:18
    18
    抽掉油纸,漂亮的圣诞树蛋糕卷就好了。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:19
    19
    成品图。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:20
    20
    成品图。
  • 圣诞树蛋糕卷的做法步骤:21
    21
    成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   圣诞节  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 0:03:27