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诗文 南瓜排包
释义
南瓜排包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
  • 南瓜 150g
  • 牛奶 80g
  • 白糖 30g
  • 盐 3g
  • 酵母 3g
辅料
  • 黄油 30g
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜排包的做法步骤

  • 南瓜排包的做法步骤：1
    1
    南瓜煮熟和牛奶一起放入料理机打成南瓜泥。
  • 南瓜排包的做法步骤：2
    2
    将南瓜泥和所有主料一起放入面包机。
  • 南瓜排包的做法步骤：3
    3
    启动第一次和面程序。
  • 南瓜排包的做法步骤：4
    4
    第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。
  • 南瓜排包的做法步骤：5
    5
    第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
  • 南瓜排包的做法步骤：6
    6
    将面团取出排气，平均分成5份，松弛15分钟。
  • 南瓜排包的做法步骤：7
    7
    取一份面团，擀成椭圆形，一边压薄。
  • 南瓜排包的做法步骤：8
    8
    卷起来，整理成橄榄形。
  • 南瓜排包的做法步骤：9
    9
    做好全部，放入烤盘内。
  • 南瓜排包的做法步骤：10
    10
    夏天室温发酵30分钟左右，冬天烤箱发酵40分钟左右。
  • 南瓜排包的做法步骤：11
    11
    夏天室温发酵30分钟左右，冬天烤箱发酵40分钟左右。
  • 南瓜排包的做法步骤：12
    12
    剪两条油纸放在面包上，筛上适量高粉，将油纸轻轻拿开。
  • 南瓜排包的做法步骤：13
    13
    烤箱预热180度，下层烤20分钟，烤好后在烤网上晾凉。
  • 南瓜排包的做法步骤：14
    14
    非常松软，内部组织不错哦。
  • 南瓜排包的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   下午茶  
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更新时间：2026/3/19 18:48:59