“这是一道可当做零食的菜，当香甜的奶酪撞上嫩滑的火腿，松脆的米饭遇上鲜美的鸡蛋，你的舌头上便瞬间擦出了火花。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
爆浆火腿卷的做法步骤
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1米饭洗净，蒸熟，放在寿司卷上压平，使米饭呈长方形。 -
2在米饭上放乳酪、火腿、肉松。 -
3将米饭卷成饭团 -
4把卷好的饭团依次裹一层玉米粉、鸡蛋液、面包糠。 -
5锅中倒油烧热，放入饭团，转小火炸，直至饭团呈金黄色，捞出。 -
6将余留的鸡蛋液煎成鸡蛋薄饼，切成细丝，铺在饭团上，最后挤上番茄酱和沙拉酱即可。
小窍门
1、米饭不可过软，饭团要裹紧实，否则米饭容易掉落。2、煎饭团时火势不宜大，煎的过程要翻转饭团，这样不会使饭团外皮焦黑。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜