“春天里湿气重有木有~~灰霾天也很多有木有~~对付灰霾除了用口罩、避免去公共场合外，调整和保养呼吸系统也十分重要。虽然我们这里天空湛蓝空气清新，但保养肺部仍然是需要的~~
百合食药兼之，中医说它有养肺、润燥、养心、宁神的功效；除此之外它当中还含有一些特殊成分，例如秋水仙碱等生物碱，这些碱对人体非常有作用，还能预防一定的疾病。用鹌鹑蛋来做汤，不仅可以润肺燥，还能清肠胃。加入瘦肉是为了让汤更清甜~~~
这碗汤除了袪湿的功效外，最关键还可以帮助我们清一清肺部的脏东西。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
百合薏米炖鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备好材料。 -
2薏米、百合可稍浸泡； -
3鹌鹑蛋先煮熟，然后过凉水去壳；瘦肉切块； -
4所有食材一起下炖盅，加满水； -
5加盖隔水炖两小时，这个袪湿润肺汤就做好了~~喝时加盐调味~~
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
下午茶