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诗文
牛肉蛋花羹
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
牛肉蛋花羹的做法步骤
1
牛肉洗干净切小丁,放入盐、、酱油、鸡精、生粉(放比较多的生粉,这样才糊才成羹)
2
鸡蛋打散,牛肉调好后,看起来像浆那样的。
3
烧好水,水开后,边倒牛肉边搅拌,然后倒鸡蛋,鸡蛋也是边倒边搅拌,放入胡椒粉(试味不够咸的加点盐)起锅。这一步动作要快,所以来不及拍照了。
4
如果放点葱花下去更漂亮
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/10/1 12:37:34