食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
绣球馒头的做法步骤
-
1蒸好的紫薯打成泥，紫薯里加入适量牛奶更加好吃。 -
2南瓜泥??。 -
3面粉（分别做原味面团，紫薯面团，南瓜面团），另外将酵母粉用温水化开。 -
4面粉加入紫薯泥，酵母水，活成紫薯面团。 -
5南瓜面团。 -
6原味面团。 -
7放温暖处发酵。 -
8原味面团放温暖处发酵。 -
9发酵至两倍大，出现蜂窝状就好了。 -
10加入少量面粉排气后揉匀。 -
11原味面团发酵至两倍大，排气后揉匀醒一会。 -
12南瓜面团同样排气后揉匀醒发。 -
13非常光滑滋润。 -
14看到内部不粗糙就可以操作了。 -
15光滑滋润的面团。 -
16三种面团分别揪成均匀的剂子。 -
17取喜欢的四种颜色揉匀。 -
18搓成细长条。 -
19搓成细长条。 -
20依次做好四条。 -
21揉匀。 -
22如图所示，排好，依次是左一二，上一二，右一二，下一二，左一向上压左二，上一压上二，右一压右二，下一压下二，接着，逆时针同上一步压好。 -
23小心地翻过来，尽量往中心位置收口，然后中间填，这样蒸熟后不容易塌。 -
24做好的绣球馒头坯子，还算紧实。 -
25整形好。 -
26继续整形。 -
27放在蒸屉里二次醒发，这一步很重要，千万别省略了，还做了两个开花馒头??。 -
28十五分钟后开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。 -
29出锅啦，胖胖的！ -
30颜色好漂亮！ -
31喜气洋洋 -
32发发发！ -
33发发发！ -
34又大又发 -
35成品图！成品图！ -
36成品图！ -
37成品图成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷
- 雪菜心炒肉片
- 钵仔糕
- 青瓜拌海蜇
- 东北烤冷面
- 红烧猪蹄
- 红烧肉
- 茄汁鲈鱼
- 双色皮冻
- 奶香山药汁
- 赤豆米饭
- 菠萝饭
- 新奥尔良烤翅
- 番茄煮鱼
- 菜心蟹味菇炒面
- 醋溜白菜
- 粉蒸肉
- 鸡肉杂蔬烧烤
- 贝果（Bagel）
- 牛奶炖蛋搭配新鲜整粒草莓酱
- 香辣牛肉
- 香辣鸡翅
- 黑米糕---适合老人吃的一款小面点
- 紫薯糯米糍
- 辣炒花哈
- 培根橄榄芝士面包
- North Korean
- northland
- North Macedonia
- north-northeast
- north-north-east
- North Pole
- North Sea
- north shore
- north side
- North Star
- Northumbria
- Northumbrian
- northward
- northwards
- northwest
- 将游西池偶书（宋·李处权）
- 将游观音阁诸胜途中（明·湛若水）
- 将游金山寄元长老（宋·苏辙）
- 将游金陵夜泊震泽（明·史鉴）
- 将游阳羡过华明伯饯我惠山因憩俞氏园一首（明·王世贞）
- 将游陈山三首（明·林光）
- 将游龟峰寄汪抑之器之二太史（明·陆深）
- 将溯端水而上贻二三知己（明末清初·陈子升）
- 将牧羊庚戌元旦筮之得明夷之上六（明·徐渭）
- 将理西斋（宋·朱熹）
- 将由晋江移居沪渎，示海外亲友（清末民国初·林朝崧）
- 将由瓜洲往三茅访句曲华阳洞途中绝句十首（明·湛若水）
- 将登五台夜宿圭峰禅房（明·谢榛）
- 将登华岳（清·胡天游）
- 将登南岳绝顶而志上人以小团斗夸见遗作诗谢（宋·释德洪）
- 神秘的大脑(精)/WAS IST WAS
- 神秘的大脑/WAS IST WAS
- 多媒体世界/WAS IST WAS
- 寻宝传奇/WAS IST WAS
- 寻宝传奇(精)/WAS IST WAS
- 现代物理/WAS IST WAS
- 现代物理(精)/WAS IST WAS
- 汽车史话(精)/WAS IST WAS
- 声学探秘(精)/WAS IST WAS
- 现代德语实用语法(第5版新正字法)
- 海猎红树林/我的山野朋友系列
- 经济法原理与实务(2008年版律师专业基础科段全国高等教育自学考试指定教材)
- 大树杜鹃王传奇/我的山野朋友系列
- 麋鹿王在角斗中诞生/我的山野朋友系列
- 黒麂的爱情故事/我的山野朋友系列