食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
绣球馒头的做法步骤
-
1蒸好的紫薯打成泥，紫薯里加入适量牛奶更加好吃。 -
2南瓜泥??。 -
3面粉（分别做原味面团，紫薯面团，南瓜面团），另外将酵母粉用温水化开。 -
4面粉加入紫薯泥，酵母水，活成紫薯面团。 -
5南瓜面团。 -
6原味面团。 -
7放温暖处发酵。 -
8原味面团放温暖处发酵。 -
9发酵至两倍大，出现蜂窝状就好了。 -
10加入少量面粉排气后揉匀。 -
11原味面团发酵至两倍大，排气后揉匀醒一会。 -
12南瓜面团同样排气后揉匀醒发。 -
13非常光滑滋润。 -
14看到内部不粗糙就可以操作了。 -
15光滑滋润的面团。 -
16三种面团分别揪成均匀的剂子。 -
17取喜欢的四种颜色揉匀。 -
18搓成细长条。 -
19搓成细长条。 -
20依次做好四条。 -
21揉匀。 -
22如图所示，排好，依次是左一二，上一二，右一二，下一二，左一向上压左二，上一压上二，右一压右二，下一压下二，接着，逆时针同上一步压好。 -
23小心地翻过来，尽量往中心位置收口，然后中间填，这样蒸熟后不容易塌。 -
24做好的绣球馒头坯子，还算紧实。 -
25整形好。 -
26继续整形。 -
27放在蒸屉里二次醒发，这一步很重要，千万别省略了，还做了两个开花馒头??。 -
28十五分钟后开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。 -
29出锅啦，胖胖的！ -
30颜色好漂亮！ -
31喜气洋洋 -
32发发发！ -
33发发发！ -
34又大又发 -
35成品图！成品图！ -
36成品图！ -
37成品图成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷
- 原味玛德琳
- 菠萝橙子汁
- 红枣核桃蛋糕
- 糟香猪肚
- 胡萝卜糯米珍珠丸子
- 肉松鱿鱼披萨
- 清蒸胡萝卜小肉圆
- 奶香苏打饼干
- 黑森林蛋糕
- 翻糖饼干
- 柠檬玛德琳
- 蔓越莓马芬
- 补钙小零食——香脆海苔
- 酥皮泡芙
- 照烧猪排
- 蒜蓉花甲粉丝
- 红丝绒蛋糕
- 拔丝蛋糕
- 绿豆沙馅
- 海盐芝士蛋糕
- 白菜炖豆腐
- 自制辣椒油
- 抹茶红豆蛋糕卷
- 蒸咸鱼干
- 葱香热狗包
- 八什么山什么的成语
- 八什么巡什么的成语
- 八什么张什么的成语
- 八什么德什么的成语
- 八什么打什么的成语
- 八什么支什么的成语
- 八什么方什么的成语
- 八什么来什么的成语
- 八什么没什么的成语
- 八什么河什么的成语
- 八什么牙什么的成语
- 八什么玉什么的成语
- 八什么玲什么的成语
- 八什么甘什么的成语
- 八什么神什么的成语
- 谢景浚卿东州名士未曾倾盖因僧悟策有诗寄余（宋·冯时行）
- 谢景瞻送蒲石（明·庄昶）
- 谢景英送郑景元篇末见属次韵（宋·楼钥）
- 谢景行方寺丞惠衣二首（宋·刘克庄）
- 谢景高兄惠鱼蟹（宋·洪适）
- 谢曹东圳跋吟卷（宋·武衍）
- 谢曹中甫惠著色山水抺胸（宋·陈克）
- 谢曹公善酒（宋·吴则礼）
- 谢曹公（宋·郑侠）
- 谢曹参军见遗金坛葛（明·韩上桂）
- 谢曹子方惠二物二首 博山炉（宋·黄庭坚）
- 谢曹子方惠新茶（宋·苏轼）
- 谢曹宗臣惠双溪集（宋·杨万里）
- 谢曹宗臣惠诗酒二首（宋·袁说友）
- 谢曹斯立送菊就索公酝（元·曹伯启）
- 现代光电子成像技术概论(第2版光学工程类)/国防特色学术专著
- 新编工业企业管理
- 信息技术基础项目化教程(高等职业教育十二五规划教材)
- 数字媒体技术与教育应用(基础篇)
- 亚洲并购(激流勇进)/MBA前沿瞭望论丛
- 英语国家概况学习教程/外语教学指导与学术研究系列丛书
- 银魂(第41卷)
- 银魂(第42卷)
- 银魂(第43卷)
- 再苦也要笑一笑(精)
- 静心(精)
- 人一生要去的100个地方(超值全彩白金版)(精)
- 它们是怎么工作的(超值全彩白金版)(精)/超级彩图馆
- 大侦探(史上最练脑的推理故事)
- 隐忍力(成大事者必须练就的强大力量)