食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
绣球馒头的做法步骤
-
1蒸好的紫薯打成泥，紫薯里加入适量牛奶更加好吃。 -
2南瓜泥??。 -
3面粉（分别做原味面团，紫薯面团，南瓜面团），另外将酵母粉用温水化开。 -
4面粉加入紫薯泥，酵母水，活成紫薯面团。 -
5南瓜面团。 -
6原味面团。 -
7放温暖处发酵。 -
8原味面团放温暖处发酵。 -
9发酵至两倍大，出现蜂窝状就好了。 -
10加入少量面粉排气后揉匀。 -
11原味面团发酵至两倍大，排气后揉匀醒一会。 -
12南瓜面团同样排气后揉匀醒发。 -
13非常光滑滋润。 -
14看到内部不粗糙就可以操作了。 -
15光滑滋润的面团。 -
16三种面团分别揪成均匀的剂子。 -
17取喜欢的四种颜色揉匀。 -
18搓成细长条。 -
19搓成细长条。 -
20依次做好四条。 -
21揉匀。 -
22如图所示，排好，依次是左一二，上一二，右一二，下一二，左一向上压左二，上一压上二，右一压右二，下一压下二，接着，逆时针同上一步压好。 -
23小心地翻过来，尽量往中心位置收口，然后中间填，这样蒸熟后不容易塌。 -
24做好的绣球馒头坯子，还算紧实。 -
25整形好。 -
26继续整形。 -
27放在蒸屉里二次醒发，这一步很重要，千万别省略了，还做了两个开花馒头??。 -
28十五分钟后开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。 -
29出锅啦，胖胖的！ -
30颜色好漂亮！ -
31喜气洋洋 -
32发发发！ -
33发发发！ -
34又大又发 -
35成品图！成品图！ -
36成品图！ -
37成品图成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷
- 红烧基围虾
- 香烤咖啡面包
- 芽菜炒粉
- 提拉米苏的第一步：自制马斯卡彭
- 红烧猪蹄
- 香辣啤酒虾
- 盐焗虾
- 黄金咖喱饭
- 碧绿虾球
- 韭菜饼——妈妈的味道
- 粤菜西红柿炒虾仁
- 口水鸡
- 微波炉版奶香玉米
- 爱的甜点——提拉米苏，带我走
- 香菇烧冬瓜
- 广东特色早餐（蒸肠粉）
- 酥皮红豆沙饼
- 微波美食---荷叶豉汁蒸排骨
- 南瓜银耳羹
- 酥脆炸虾
- 沙琪玛紫薯球
- 可乐鸡翅
- 简单的粉蒸菜，不同的食材---------粉蒸肚条
- 闽南小吃——咸饭（家庭版）
- 凉拌西兰花
- 什么什么快肠的成语
- 什么什么快语的成语
- 什么什么快说的成语
- 什么什么念咒的成语
- 什么什么念旧的成语
- 什么什么念起的成语
- 什么什么念邪的成语
- 什么什么忽微的成语
- 什么什么忽忽的成语
- 什么什么忽热的成语
- 什么什么忽现的成语
- 什么什么忾闻的成语
- 什么什么怀义的成语
- 什么什么怀人的成语
- 什么什么怀宝的成语
- 受诏论次令文踰月纲条未举（宋·宋庠）
- 受诰口号（宋·方岳）
- 受谏职夜久不寐（金末元初·王寂）
- 受长洲令出都门戏作长歌（明·邓云霄）
- 受除南行有日作（元·周伯琦）
- 受难（当代·伯昏子）
- 变产（明·黄公辅）
- 变体诗（唐·章碣）
- 变化气质消磨习俗（明·吴与弼）
- 变南乡子 忆长寿镇银杏树（当代·卢青山）
- 变南乡子 长寿河外（当代·卢青山）
- 变律（唐·苏涣）
- 变欧阳子秋声（宋·吴泳）
- 变歌（清·费锡璜）
- 变白头吟（元·曹之谦）
- 历史理论与实践--中国国情与司法改革/法学新视点文库
- 法治追梦(来自一名基层人民法院院长的报告)
- 法大民商经济法评论(第7卷)
- 交通事故赔偿指南
- 法官职业道德与行为规范概论
- 简明立案工作手册/审判业务工作指导与参考丛书
- 简明刑事办案手册(第4版)/审判业务工作指导与参考丛书
- 中国少年司法(2011第2辑总第8辑)
- 简明行政办案手册/审判业务工作指导与参考丛书
- 简明民商事办案手册(第4版)/审判业务工作指导与参考丛书
- 民事诉讼中权利滥用行为研究/法学新视点文库
- 刑事司法评论(第3卷)
- 简明执行工作手册(第3版)/审判业务工作指导与参考丛书
- 中国少年司法(2011第3辑总第9辑)
- 巨型建筑设计之谜