我们用香草荚来做，香草荚是一种比较珍贵的香料，一般都是破开取籽，因为香气主要集中在香草籽里，所以这里我先用刀把香草荚破开。

然后把香草籽都小心的刮出来，刮干净一点，可不要浪费呀。

在干燥的大碗里倒入砂糖，还有刚刚取出来的香草籽。

然后用手抓匀，用砂糖把香草籽一点点搓开，让香草籽跟砂糖完全混合均匀，这样香气才会被砂糖所吸收。

取完籽的壳也是可以使用的，不要丢掉，把它埋在糖里可以增加香草糖的香气。

放在密封罐里，盖上盖子三个月之后就可以用了，可以存放很久，时间越长它的香气也会越来越浓郁，芳香扑鼻，下次用的时候可以直接取用，保持干燥就可以。