网站首页  词典首页

诗文	红烧豆腐
释义	“平凡豆腐的蜕变” 食材明细 主料 卤水豆腐 400克 辅料 蒜苗 适量 配料 郫县红油豆瓣 1小勺（5毫升） 白糖 2·5小勺 生抽 2小勺 蚝油 1小勺 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 姜末 适量 清水 1大勺 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红烧豆腐的做法步骤 1 豆腐冲洗干净浸泡在淡盐水5分钟后捞出沥干水这样炒出的豆腐不易碎 2 蒜苗切好的 3 葱花，姜末 4 热锅凉油煸香少许葱花和姜末 5 郫县红油豆瓣 6 放进少许郫县豆瓣炒出香味（量多少由个人口味决定，我家人吃辣椒少放点就少） 7 加入1大勺清水烧开放 8 放进豆腐炖5,6分钟 9 放进蒜苗翻炒 10 放进白糖炒匀 11 放进生抽，蚝油炒匀 12 放进少许盐鸡精炒匀勾芡出锅 13 香喷喷的红烧豆腐 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
随便看	秋葵炒肉丝 赤味噌烤鲅鱼 干煸豆角 芒果奶昔 山药胡萝卜牛腩 头伏饺子——扁豆馅儿饺子 自制樱桃果酱 牛排骨萝卜汤 浓情夏日鸡尾酒果汁 酸辣椒香菜牛肉 响油芦笋 白灼金针菇 香辣带鱼 玉米面蒸饺 加泰罗尼亚焦糖奶冻Crema catalana 樱花寿司 麻辣小龙虾 白芝麻餐包 潮式五香粉鱼 番茄炒蛋---人见人爱的家常菜 五香带鱼 锅仔羊排 纸杯海绵蛋糕 小时候的粢饭团 枣糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。