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诗文 蒜苗炒猪肝
释义
蒜苗炒猪肝的做法
“猪肝有较好的补血功效,烹调时与蒜苗一起炒,更香口感也更好”

食材明细

主料
  • 猪肝 适量
  • 蒜苗 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜苗炒猪肝的做法步骤

  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝洗净用水浸泡一个小时,再切成片,用流动的水把血沫冲洗干净,沥干水分
  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:2
    2
    加盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟
  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:3
    3
    蒜苗洗净,把白色和绿色部分分开切
  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:4
    4
    锅中放油,下入猪肝和蒜白部分翻炒
  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:5
    5
    猪肝变色后,放入蒜苗的绿叶部分翻炒
  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:6
    6
    炒熟出锅装盆
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 14:59:55