食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎马鲛鱼的做法步骤
-
1马鲛鱼提前半天放盐腌制。 -
2起锅烧热，下花生油，油比平时炒菜略多，放入腌制好的马鲛鱼煎。 -
3煎的时候用铲子略微翻动一下，防止黏锅。 -
4煎至一面表面焦黄，翻到另一面继续煎，两面煎好即可。 -
5煎好的马鲛鱼盛到盘中，锅中重新放油，放入剩下的马鲛鱼块煎制。 -
6煎一面。 -
7翻面，煎另一面。 -
8全部煎好，盛盘出锅！
使用的厨具：炒锅
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