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诗文	Fluff可可裸蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 细砂糖 40克 低粉 50克 牛奶 55克 可可粉 10克 辅料 淡奶油 300克 可可粉 5克 细砂糖 40克 棉花糖酱 （Fluff）25克 水果 适量 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 可可裸蛋糕的做法步骤 1 备齐材料 2 蛋清，蛋黄分离。 3 把玉米油，奶倒入蛋黄，搅拌，乳化后把过筛的面粉，可可粉倒入。继续，以"Z"字型搅拌。 4 糖分三次倒入蛋白，打蛋器打出小弯钩，时预热烤箱(170度10分钟) 5 蛋黄糊与蛋清"J"字型翻伴均匀 6 混合好的面粉倒入烧盘，震出大气泡。 7 烧箱中上层160度20分钟，出炉，倒扣放凉，脱模。 8 淡奶油加Fluff，可可粉，糖打出深纹。 9 准备好裱花袋，裱花嘴。 10 蛋糕体切成三块，每层挤上奶油。最后水果装饰。 11 成品图 使用的厨具：烤炉 所属分类： 烘焙
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