“从买了砂锅，做美食简直是停不下来啦，今天又做了个蒜香干锅虾。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜香砂锅干锅虾的做法步骤
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1准备好材料，图中忘了拍花椒和葱。具体的材料，请看我的材料表。 -
2大蒜轻轻的用刀背拍一下，去皮。大蒜不要切碎，尽量保证蒜瓣完整。姜切片。 -
3虾剪掉虾须和虾足，剔除虾线，备用。 -
4将砂锅底部刷油，中小火加热。 -
5另一边，平底锅热油，放入花椒粒和一半的大蒜。炒出香气以后，放入虾。 -
6将虾炒到变红，不需要炒太久的时间。 -
7将炒好的虾，放入砂锅中，倒入料酒。继续中火加热，10分钟左右。 -
8在锅中放入少许海鲜酱油，中火继续煮，收干汁水。大概要15分钟。 -
9出锅前放入葱花和少许香油。出来摆盘就可以。 -
10摆盘出锅咯。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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