食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块 -
2然后切成薄片 -
3锅中烧水，水开后加入两勺料酒放入五花肉焯两分钟捞出（个人感觉绰过水的肉去腥更彻底炒时也好炒些，嫌麻烦的可省略此步骤） -
4切些葱姜蒜片（量大些）青红美人椒切斜片 -
5适量的香菜去叶只留杆切段 -
6热锅凉油放入肉片小火先煎下肉片，煎出肉片一部分油脂吃的时候不会腻 -
7然后放入葱姜蒜末炒香 -
8然后调入一点老抽上色，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺鸡粉，半勺辣鲜露，半勺糖，一点胡椒粉一点盐炒匀。（辣鲜露没有可不放） -
9然后放入青红美人椒炒至断生即可 -
10最后加入香菜段翻几下出锅 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 三色马芬蛋糕
- 土豆鸡肉面
- 燕麦饭
- 素炒豌豆苗
- 蒜香空心菜
- 凉拌双耳
- 香蕉馒头
- 韭菜炒肉
- 家常豆角炒肉
- 热汤面
- 香蕉虾仁煎饼
- 鸡蛋丝
- 茄汁鸡蛋面
- 西瓜椰奶西米露
- 香菇蒸鹌鹑蛋
- 芒果椰浆西米露
- 爆炒蛏子螺
- 三彩手工面
- 童子鸡煲
- 西瓜芒果西米露
- 老干妈蛋炒饭
- 肉末蒸豆腐
- 牛肉面
- 肉末豆角拌饭
- 凉拌土豆丝
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- 食为民天
- 食之什么什么的成语
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- 食之无味，弃之可惜
- 食亲什么什么的成语
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- 寄陈德厚（宋·周孚）
- 寄陈德甫（元末明初·蓝仁）
- 寄陈怡庵（明·沈澄）
- 寄陈怡萱女史（清末民国初·费墨娟）
- 寄陈性天（明·贝琼）
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