食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块 -
2然后切成薄片 -
3锅中烧水，水开后加入两勺料酒放入五花肉焯两分钟捞出（个人感觉绰过水的肉去腥更彻底炒时也好炒些，嫌麻烦的可省略此步骤） -
4切些葱姜蒜片（量大些）青红美人椒切斜片 -
5适量的香菜去叶只留杆切段 -
6热锅凉油放入肉片小火先煎下肉片，煎出肉片一部分油脂吃的时候不会腻 -
7然后放入葱姜蒜末炒香 -
8然后调入一点老抽上色，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺鸡粉，半勺辣鲜露，半勺糖，一点胡椒粉一点盐炒匀。（辣鲜露没有可不放） -
9然后放入青红美人椒炒至断生即可 -
10最后加入香菜段翻几下出锅 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
- 卤味土豆粉
- 咖喱鸡汤粉
- 甜米酒
- 蚝豉韭菜盒子
- 带鱼炖豆腐
- 开口笑
- 八寸心形戚风蛋糕
- 椰香南瓜糯米糍
- 咖啡杏仁马芬
- 秋葱烧海参
- 蒜香蛋饼
- 面豉蒸排骨
- 南瓜玉米馒头
- 三角肉末馅饼
- 辣炒豆角
- 曲奇饼干
- 诺诺的菜拌饭
- 海鲜泡饭
- 凉拌藕片
- 蛤蜊蒸蛋
- 乾坤肉圆
- 葡式蛋挞
- 豆豉鲮鱼油麦菜
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- 什么媚什么俏的成语
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