食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块 -
2然后切成薄片 -
3锅中烧水，水开后加入两勺料酒放入五花肉焯两分钟捞出（个人感觉绰过水的肉去腥更彻底炒时也好炒些，嫌麻烦的可省略此步骤） -
4切些葱姜蒜片（量大些）青红美人椒切斜片 -
5适量的香菜去叶只留杆切段 -
6热锅凉油放入肉片小火先煎下肉片，煎出肉片一部分油脂吃的时候不会腻 -
7然后放入葱姜蒜末炒香 -
8然后调入一点老抽上色，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺鸡粉，半勺辣鲜露，半勺糖，一点胡椒粉一点盐炒匀。（辣鲜露没有可不放） -
9然后放入青红美人椒炒至断生即可 -
10最后加入香菜段翻几下出锅 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 洛神菊花茶
- 黑全麦馒头
- 芝士香肠包饭
- 早餐鸡蛋饼
- 黄瓜番茄拌煮蛋
- 羊肉汤揪片子
- 花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。
- 五香油饼
- 清蒸鳕鱼
- 蒸河鳗
- 裙带菜拌石花菜
- 花甲炒丝瓜
- 吉列生蚝
- 大白干炒草籽
- 再回首红烧羊排
- 青椒抱蛋
- 苦碟子小豆沫
- 酸辣芥兰头
- 沙姜砂锅鸡
- 火腿肠炒土豆丝
- 香辣花菜
- 龙骨海参炖山药
- 香辣生菜豆腐羹
- 五花肉咸菜苦笋煲
- 炒菜苔
- the 100th
- the 10th
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- the 11th
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- the 15th of
- the 16th
- the 16th of
- 二十七夜月（明·苏福）
- 二十七日作（宋·赵蕃）
- 二十七日又大雪凡半月（宋末元初·方回）
- 二十七日同伯皋宿真隐二十八日寒食观昌甫诗（宋·韩淲）
- 二十七日同郑一尹一上高泉夜醉而作（宋·韩淲）
- 二十七日周七载酒且怀春伯（宋·韩淲）
- 二十七日复有旨除帅江西一旬之间两奉除音再（宋·岳珂）
- 二十七日复雪用东坡聚星堂雪韵禁物体作诗约（宋·赵蕃）
- 二十七日孝廉兄复载酒溪泛（明·韩日缵）
- 二十七日宿护城驲饮主家吴名扬（明·黄公辅）
- 二十七日山行两日始见文丰村（宋·项安世）
- 二十七日既浴于乾明庵负暄久之诗示住庵（宋·赵蕃）
- 二十七日晚到万安县县令冯仲文来问劳翌日登（明·张以宁）
- 二十七日朱上饶招看梅王干吴推不至（宋·韩淲）
- 二十七日残夜（清末近现代初·郑孝胥）
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