食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块 -
2然后切成薄片 -
3锅中烧水，水开后加入两勺料酒放入五花肉焯两分钟捞出（个人感觉绰过水的肉去腥更彻底炒时也好炒些，嫌麻烦的可省略此步骤） -
4切些葱姜蒜片（量大些）青红美人椒切斜片 -
5适量的香菜去叶只留杆切段 -
6热锅凉油放入肉片小火先煎下肉片，煎出肉片一部分油脂吃的时候不会腻 -
7然后放入葱姜蒜末炒香 -
8然后调入一点老抽上色，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺鸡粉，半勺辣鲜露，半勺糖，一点胡椒粉一点盐炒匀。（辣鲜露没有可不放） -
9然后放入青红美人椒炒至断生即可 -
10最后加入香菜段翻几下出锅 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 酸辣土豆丝
- 西红柿炒通心粉
- 可可小面包
- 豌豆黄
- 油泼鲍鱼鸡蛋羹
- 木耳枸杞芽拌蛋
- 麻辣十三香小龙虾
- 凤梨百香果汁
- 葱花土豆鸡蛋饼
- 木耳炒山药
- 番茄炒鸡蛋
- 土豆烧鸡
- 清煮芦笋
- 盐煮花菜
- 香肠韭菜胡萝卜炒饭
- 炒海白虾
- 萝卜干猪肉包
- 红烧肉墩墩墩
- 苦瓜鸡刨豆腐
- 荷兰黄瓜洋葱拌鲍鱼
- 酸汁煎牛排
- 香烧土豆条
- 小米豌豆粥
- 西红柿鲜虾粥
- 盘丝发面饼
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