食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块 -
2然后切成薄片 -
3锅中烧水，水开后加入两勺料酒放入五花肉焯两分钟捞出（个人感觉绰过水的肉去腥更彻底炒时也好炒些，嫌麻烦的可省略此步骤） -
4切些葱姜蒜片（量大些）青红美人椒切斜片 -
5适量的香菜去叶只留杆切段 -
6热锅凉油放入肉片小火先煎下肉片，煎出肉片一部分油脂吃的时候不会腻 -
7然后放入葱姜蒜末炒香 -
8然后调入一点老抽上色，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺鸡粉，半勺辣鲜露，半勺糖，一点胡椒粉一点盐炒匀。（辣鲜露没有可不放） -
9然后放入青红美人椒炒至断生即可 -
10最后加入香菜段翻几下出锅 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 花菜炒肉
- 碎肉西红柿烧毛豆
- 南瓜戚风蛋糕
- 甜玉米软欧包
- 花边披萨
- 豆沙馅紫薯饼
- 翅包参
- 蜜汁叉烧
- 姜葱炒龙虾
- 烤排骨
- 高粱芒果蛋糕
- 丝瓜烧河蚌
- 低脂芝麻面包球
- 葡式原味蛋挞
- 双色杏仁饼干
- 俄式红菜汤（苏伯汤）
- 牛肉蒸饺
- 低脂坚果巧克力棒
- 燕麦酥脆饼
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- 水果酸奶
- 熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)
- 全麦豆腐面包
- 火龙果酸奶雪糕
- 胡萝卜椰蓉面包
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- 什么暴什么良的成语
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