食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块 -
2然后切成薄片 -
3锅中烧水，水开后加入两勺料酒放入五花肉焯两分钟捞出（个人感觉绰过水的肉去腥更彻底炒时也好炒些，嫌麻烦的可省略此步骤） -
4切些葱姜蒜片（量大些）青红美人椒切斜片 -
5适量的香菜去叶只留杆切段 -
6热锅凉油放入肉片小火先煎下肉片，煎出肉片一部分油脂吃的时候不会腻 -
7然后放入葱姜蒜末炒香 -
8然后调入一点老抽上色，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺鸡粉，半勺辣鲜露，半勺糖，一点胡椒粉一点盐炒匀。（辣鲜露没有可不放） -
9然后放入青红美人椒炒至断生即可 -
10最后加入香菜段翻几下出锅 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 腌菜春笋炒肉丝
- 木须黄瓜
- 腊肉炒萝卜干
- 鸡蛋青菜炒河粉
- 蚝油鸡蛋炒笋片
- 刮油降脂美容补气苹果汤
- 西红柿卤拌面
- 冷吃鸭翅
- 红烧狮子头
- 快手下午茶小蛋糕
- 干煸四季豆
- 五香麻酱花卷
- 红烧排骨
- 韭菜大素包
- 酸汤肥牛
- 菠菜鸡蛋盒子
- 捞汁儿小海鲜
- 鸡翅煎蛋泡面
- 芹菜烧鱼
- 鸭杂粉条
- 青红椒炒牛肉
- 砂锅酸菜米粉
- 蒜苗回锅肉
- 蒜苔肉丝
- 木桶饭
- crowded
- crowded with
- crowdfund
- crowdfunding
- crowd in
- crowding
- crowding out
- crowd marshal
- crowd of
- crowd on sail
- crowd on the sail
- crowd out
- crowd pleaser
- crowd-pleaser
- crowd-puller
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