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诗文 腌萝卜片
释义
腌萝卜片的做法
“家里种的萝卜,腌制一下,很脆。”

食材明细

主料
  • 萝卜 4小根
辅料
  • 生抽 2汤匙
  • 香醋 1勺半汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 小红椒 4个
  • 其他 口味
  • 调味 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

腌萝卜片的做法步骤

  • 腌萝卜片的做法步骤:1
    1
    4根小萝卜,去皮。
  • 腌萝卜片的做法步骤:2
    2
    用工具削圆片,放三大勺盐腌制出水,倒掉水。(约20分钟)
  • 腌萝卜片的做法步骤:3
    3
    放适量白砂糖腌制出水,倒掉。
  • 腌萝卜片的做法步骤:4
    4
    用凉开水冲洗干净。(我是用凉开水浸泡,再滤水,两次)
  • 腌萝卜片的做法步骤:5
    5
    滤干水。
  • 腌萝卜片的做法步骤:6
    6
    放2勺滿满的汤匙生抽。
  • 腌萝卜片的做法步骤:7
    7
    再放1勺半香醋。
  • 腌萝卜片的做法步骤:8
    8
    小红椒4个,用凉开水冲冼,切断,放进萝卜里。
  • 腌萝卜片的做法步骤:9
    9
    倒入凉开水,与萝卜平行就行。
  • 腌萝卜片的做法步骤:10
    10
    再倒入有盖的玻璃碗中,盖好盖子,腌制1天1夜就可以吃了。
  • 腌萝卜片的做法步骤:11
    11
    吃多少拿多少,我全倒出来了,为了拍个美美照。脆脆的,很好吃。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/8 16:09:46