食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜烧双茄的做法步骤
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1备好食材 -
2番茄切块，茄子切粗条，葱姜切末，大蒜切厚片
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3碗中放一勺干淀粉，适量盐，少许鸡精，再加半碗水调匀
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4锅中放油
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5把茄子放到锅中
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6把茄子煸软后，盛出备用
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7锅中再放少许油，煸香大蒜
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8蒜香味出来后，放番茄
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9番茄炒软后放葱姜末炒香
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10番茄炒出汤后放提前炒好的茄子条
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11再炒半分钟后把碗汁到入锅中
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12大火收汁
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13蒜香十足，来碗米饭，很下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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