“馒头作为早餐，是很多家庭的必选。给普通的馒头加点南瓜，做成玫瑰花，不仅营养，还好看。
南瓜营养丰富，与面粉搭配，面柔韧好吃，蒸出馒头香软蓬松。给早餐添加营养，就是南瓜玫瑰馒头。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
玫瑰花南瓜馒头的做法步骤
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1准备食材：面粉、南瓜、白砂糖、酵母等。 -
2南瓜去皮，蒸熟，压成南瓜泥； -
3酵母溶解加入面粉中，白砂糖加入南瓜泥中，再混合面粉中拌均。 -
4揉成光滑的南瓜面团，盖上盖子静放； -
5等面团发酵至原来的二倍大； -
6发酵好面团，再次揉，排气，分成小面团； -
7取五个面团擀薄，一个面团做成长条； -
8面团分别叠起来，中间用筷子压一下放入长条卷起来； -
9卷好的面团，从刚刚压过的痕迹中切开，就是二朵玫瑰花； -
10做好的馒头放入蒸笼中静放10分钟； -
11清水煮沸，放入锅中蒸9分钟；蒸好的馒头趁热取出，即可吃PS：PS：馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同。
小窍门
1.南瓜蒸熟趁热压碎，拌均面粉；
2.馒头放入白糖更美味，不喜欢吃甜的可以不放；
3.酵母不同，用量不同；
4.馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同。
2.馒头放入白糖更美味，不喜欢吃甜的可以不放；
3.酵母不同，用量不同；
4.馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同。
使用的厨具：蒸锅
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