“下午茶的时候，一杯微微苦涩的红茶或浓咖啡，来一块甜甜的小饼干，却能衬托其丰富而美妙的滋味。（锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音或者小杯的黑咖啡这些都是不错的选择）”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力小饼干的做法步骤
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1白巧克力60克切碎，隔热水融化。 -
2加入20克黄油融化搅拌均匀。
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3加入白砂糖40克、鸡蛋1个搅拌均匀。
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4筛入低筋面粉80克、泡打粉1克、盐1克、抹茶粉3克，用刮刀切拌均匀。
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5因为太软了，所以需要包上保鲜膜放冰箱冷冻20-30分钟，没那么软以后拿出来。
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6切成20克1个的小块，揉成团。
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7每个都裹上一层糖粉。
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8烤箱170℃提前预热，烤9-11分钟。
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9齁甜齁甜的抹茶巧克力小饼干完成啦O(∩_∩)O
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10下午茶的时候，一杯微微苦涩的红茶或者浓郁的咖啡，来一块甜甜的小饼干，却能衬托其丰富而美妙的滋味。
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11好吃?(′?`?)
小窍门
但是早上刚刚起来别吃哦，清晨时分的味蕾和消化系统处于复苏阶段，食用太甜的食品，可能会对于晨起刚刚复苏的肠胃，是比较严重的负担哦。
使用的厨具：烤箱
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