食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒鱼柳的做法步骤
-
1鲜草鱼 -
2取鱼肉， -
3切上花刀， -
4用盐，生抽，胡椒粉，料酒拌匀腌制一小时， -
5打进蛋清， -
6拌匀， -
7依次放进热油锅里， -
8油炸， -
9将鱼定形， -
10出锅待用。 -
11切点蒜片和辣椒。 -
12倒出多余的油，下入蒜片炒香， -
13倒进辣椒丝炒匀， -
14淋上生抽， -
15倒进过好油的鱼肉， -
16撒上调味鲜， -
17炒匀出锅。 -
18装盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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