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诗文 鸡蛋韭菜盒子
释义
鸡蛋韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 粉丝 适量
  • 盐 适量
  • 色拉油 适量
  • 麻油 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    面粉放入碗中，一半面粉加适量开水和成烫面。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    加适量凉水和少许盐、色拉油，和成光滑的面团。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    韭菜择洗干净沥水。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    韭菜切末。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    温水泡发粉丝。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    粉丝切末。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    鸡蛋打成蛋液。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    干锅中倒油烧热放入蛋液，稍稍凝固后翻面至完全凝固关火，用锅铲将鸡蛋戳碎。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    韭菜末、粉丝末和鸡蛋末放入碗中，加适量麻油拌几下锁住水份。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    加适量盐、生抽和五香粉拌匀，馅料就办拌好了。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    面团分成中等大小的剂子。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    取一个剂子擀成中间稍厚四周薄的圆面片，放入韭菜馅。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    对折捏紧成半月状，一个韭菜盒子就做好了。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    全部做好。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：15
    15
    平底锅里刷油，放入鸡蛋韭菜盒子煎制。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：16
    16
    一面煎黄后，翻一面两面煎黄即可出锅食用。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：模具锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/2/22 13:35:53