正宗鸡蛋韭菜盒子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉放入碗中，一半面粉加适量开水和成烫面。
2
加适量凉水和少许盐、色拉油，和成光滑的面团。
3
韭菜择洗干净沥水。
4
韭菜切末。
5
温水泡发粉丝。
6
粉丝切末。
7
鸡蛋打成蛋液。
8
干锅中倒油烧热放入蛋液，稍稍凝固后翻面至完全凝固关火，用锅铲将鸡蛋戳碎。
9
韭菜末、粉丝末和鸡蛋末放入碗中，加适量麻油拌几下锁住水份。
10
加适量盐、生抽和五香粉拌匀，馅料就办拌好了。
11
面团分成中等大小的剂子。
12
取一个剂子擀成中间稍厚四周薄的圆面片，放入韭菜馅。
13
对折捏紧成半月状，一个韭菜盒子就做好了。
14
全部做好。
15
平底锅里刷油，放入鸡蛋韭菜盒子煎制。
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一面煎黄后，翻一面两面煎黄即可出锅食用。
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成品。

诗文	鸡蛋韭菜盒子
释义	食材明细主料面粉适量韭菜适量鸡蛋适量辅料粉丝适量盐适量色拉油适量麻油适量生抽适量五香粉适量咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度鸡蛋韭菜盒子的做法步骤 1 面粉放入碗中，一半面粉加适量开水和成烫面。 2 加适量凉水和少许盐、色拉油，和成光滑的面团。 3 韭菜择洗干净沥水。 4 韭菜切末。 5 温水泡发粉丝。 6 粉丝切末。 7 鸡蛋打成蛋液。 8 干锅中倒油烧热放入蛋液，稍稍凝固后翻面至完全凝固关火，用锅铲将鸡蛋戳碎。 9 韭菜末、粉丝末和鸡蛋末放入碗中，加适量麻油拌几下锁住水份。 10 加适量盐、生抽和五香粉拌匀，馅料就办拌好了。 11 面团分成中等大小的剂子。 12 取一个剂子擀成中间稍厚四周薄的圆面片，放入韭菜馅。 13 对折捏紧成半月状，一个韭菜盒子就做好了。 14 全部做好。 15 平底锅里刷油，放入鸡蛋韭菜盒子煎制。 16 一面煎黄后，翻一面两面煎黄即可出锅食用。 17 成品。使用的厨具：模具锅所属分类：主食家常菜早餐
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食材明细

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤