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诗文 香酥粒吐司
释义
香酥粒吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 低粉 50克
  • 酵母 3克
  • 黄油 30克
  • 120克
辅料
  • 香酥粒 适量
配料
  • 3克
  • 40克
  • 奶粉 15克
  • 蛋液 25克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香酥粒吐司的做法步骤

  • 香酥粒吐司的做法步骤:1
    1
    1、把所有材料混合揉面光滑的面团;
  • 香酥粒吐司的做法步骤:2
    2
    2、把揉面的铺上保鲜膜,放在温暖处的行一发,发至2-2.5倍大小,约1小时;
  • 香酥粒吐司的做法步骤:3
    3
    3、发好了的面团取出,手上粘点粉,插在面团中间;
  • 香酥粒吐司的做法步骤:4
    4
    4、面团排气,分割成大小一样的面团三份,揉成圆成,静置15分钟;
  • 香酥粒吐司的做法步骤:5
    5
    5、静置完成的面团擀成长条,慢慢卷起,整型;
  • 香酥粒吐司的做法步骤:6
    6
    6、把整型好的面团铺上保鲜膜,放在温暖入进行第二发酵,约1小时;
  • 香酥粒吐司的做法步骤:7
    7
    7、把发好的面包取出,刷上蛋液,撒上香酥粒;
  • 香酥粒吐司的做法步骤:8
    8
    8、烤箱180度预热,上下火烤30分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/17 4:46:25