正宗双色凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好的材料。
2
面粉加水和成面团醒半小时。
3
醒好的在水盆里面不停的抓揉，直到面团洗出的水变清。
4
洗好面团的水用漏勺过一遍。
5
去掉大的面块静置沉淀，我一般放冰箱过一晚。
6
洗出的面筋加点发酵粉发半小时，上锅蒸熟切丁。
7
花椒，八角加水烧开，过滤掉花椒，八角加点盐成花椒汁。
8
蒜头去皮剁碎，加点凉开水，盐调成蒜泥汁。
9
胡萝卜洗净榨成汁。
10
黄瓜切丝。
11
沉淀好面粉水滗掉上面的清水，滗得越干净越好，把剩下的面糊搅拌均匀。取一个平底盘，在表面刷一层油，加入面粉糊，薄薄的铺上一层就行，开水锅里蒸五分钟左右，中间鼓成泡就可以了。
12
在面粉糊里面加点胡萝卜汁。
13
搅匀就成黄色的面皮了。做好的面皮在放置的时候要在每片之间刷上一层油，否则就容易粘在一起。
14
面皮切成条，加入花椒汁，蒜泥汁，鸡精，盐，辣椒油，香油，黄瓜丝，面筋丁拌匀就可以。喜欢酸的还可以加点醋。

诗文	双色凉皮
释义	食材明细主料面粉适量辅料花椒适量八角适量蒜头适量配料鸡精适量盐适量香油适量辣椒油适量微辣口味蒸工艺数小时耗时普通难度双色凉皮的做法步骤 1 准备好的材料。 2 面粉加水和成面团醒半小时。 3 醒好的在水盆里面不停的抓揉，直到面团洗出的水变清。 4 洗好面团的水用漏勺过一遍。 5 去掉大的面块静置沉淀，我一般放冰箱过一晚。 6 洗出的面筋加点发酵粉发半小时，上锅蒸熟切丁。 7 花椒，八角加水烧开，过滤掉花椒，八角加点盐成花椒汁。 8 蒜头去皮剁碎，加点凉开水，盐调成蒜泥汁。 9 胡萝卜洗净榨成汁。 10 黄瓜切丝。 11 沉淀好面粉水滗掉上面的清水，滗得越干净越好，把剩下的面糊搅拌均匀。取一个平底盘，在表面刷一层油，加入面粉糊，薄薄的铺上一层就行，开水锅里蒸五分钟左右，中间鼓成泡就可以了。 12 在面粉糊里面加点胡萝卜汁。 13 搅匀就成黄色的面皮了。做好的面皮在放置的时候要在每片之间刷上一层油，否则就容易粘在一起。 14 面皮切成条，加入花椒汁，蒜泥汁，鸡精，盐，辣椒油，香油，黄瓜丝，面筋丁拌匀就可以。喜欢酸的还可以加点醋。所属分类：主食家常菜老人夏季食谱快餐
随便看	尖椒皮蛋香煎三文鱼照烧鸡腿饭小小酥玫瑰薏米粥南瓜饼干五彩蛋饼烤紫薯川味香肠的制作胡萝卜面包酸菜肉丝面木耳炒肉红油抄手蜂蜜糯米枣油泼辣子豪华版多彩四季豆加勒比牛肉饭电饭煲版红烧肉乌龟馒头马蹄糕尖椒干豆腐月子食谱酸奶蛋糕凉拌豆腐皮炒花生米桂林一枝桂林一枝，昆山片玉桂林什么什么的成语桂林杏苑桂枝什么什么的成语桂枝片玉桂楫什么什么的成语桂楫兰桡桂殿什么什么的成语桂殿兰宫桂玉之地桂玉什么什么的成语桂薪什么什么的成语桂薪玉粒桂酒什么什么的成语过丰城剑江二首（明·郭之奇）过丰城简陈元水（明末清初·陈子升）过丰城见甘叔异怀孙温叟（宋·赵蕃）过丰城访甘叔异闻在曲江之矶头庵放舟过之棹（宋·赵蕃）过丰城（宋·李光）过丰城（宋·杨时）过丰润伯曹公留饮（明·程敏政）过丰润县（明·释今无）过丰（宋·张方平）过临城，望抱犊山（清·洪繻）过临安海会寺东长桥有怀苏文忠公（宋·张镃）过临川怀刘氏弟兄（宋·陈藻）过临平二首（宋·杨万里）过临平二首（宋·汪藻）过临平二首（宋末元初·方回）悠游阅读.成长计划第一级8教学指导丈量北京大学年鉴悠游阅读.成长计划第一级10教学指导悠游阅读.成长计划第三级1教学指导民航机场工程管理与实务考前冲刺试卷 2019 作业治疗中公教师学科专业知识·中学信息技术中公版 2019 C语言程序设计学习指导与练习提高认数/BABY启蒙认知书创意城市学刊英语锦囊妙语哇！历史原来是这样猫咪与爷爷(2) PASS绿卡图书学霸同步笔记化学 9年级全彩版 2020

食材明细

双色凉皮的做法步骤