食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶烧麦的做法步骤
-
1准备好材料。糯米饭前提煮好，瓣好玉米粒，猪肉让店家绞成肉末 -
2西半兰花洗干净切小粒，胡萝卜去皮切小粒 -
380克淀粉加入160克开水搅拌均匀 -
4加入余下的20克淀粉和成光滑的面团，盖上布饧20分钟 -
5肉末加入盐、胡椒粉、生抽拌匀腌15分钟后，热锅凉油，下肉末煸炒出油至黄色 -
6加入玉米粒、胡萝卜粒、西兰花粒，煸炒至断生后加入盐、胡椒粉、生抽炒匀 -
7关火，加入糯米饭 -
8拌匀糯米饭、肉末蔬菜成馅 -
9饧好的面团搓成条，切成大小合适的剂，擀成中间厚边缘薄的面皮 -
10面皮中间放上馅，放在左手的虎口处，右手食指按压成不规则的花边 -
11左手将面皮慢慢往上推，右手食指拇指继续按压花边成烧麦状 -
12做好的烧麦放入涂上一层油的蒸笼，大火烧开转中火蒸6分钟，焖3分钟即可装盘
小窍门
1、煮糯米饭时加入少量的盐和食用油，这样煮出来的糯米饭软糯可口
2、煮糯米饭放的水比平时少一点点
2、煮糯米饭放的水比平时少一点点
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
工作餐
- 番茄炒四季豆
- 9个月以上腐竹杂蔬炒粒粒面
- 6个月以上辅食南瓜鹰嘴豆糕
- 土豆泥
- 10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝
- 菜包肉
- 砂锅泥鳅
- 菌小宝的100种花式吃法之第18种|芋圆水果捞
- 黄金鸡蛋糕
- 家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了
- 菠菜汁馄饨
- 小素鸡煮冬瓜
- 烤箱版鸡米花
- 凉拌黄豆
- 家庭版罗宋汤，酸甜可口，夏日最爱
- 泡椒冬瓜
- 凉拌豇豆胡萝卜花
- 酱香鸡爪中翅
- 酥脆鲜嫩的炸豆腐丸子（声明：菜谱由视频剪辑而成）
- 茄汁油泼宽面
- 番茄酱开放式三明治
- 丝瓜番茄鸡蛋面
- 茶饮店备料：奶茶原液制作
- 零失败的糖醋排骨来了，酸甜易脱骨，好吃到忍不住舔盘
- 油鸡枞菌炒包菜
- ne'er
- ne'er-do-well
- ne exeat
- nefarious
- negate
- negation
- negative
- negative affect
- negative affectivity
- negative answer
- negative attitude
- negative feedback
- negatively
- negative reinforcement
- negative sign
- 秋日同刘方明游石师岩（宋·李弥逊）
- 秋日同刘陆韦诸博士冰井寺宴集（明·郑学醇）
- 秋日同区象先陈知期梁公量诸子步登二岭绝顶（明·黄士俊）
- 秋日同印别驾游桃川宫寻秦人洞（明·宋登春）
- 秋日同参伯邵公游凤凰山（明·冯惟讷）
- 秋日同友人泛舟（元末明初·刘永之）
- 秋日同友人登兰阴山小憩华严精舍作（明·胡应麟）
- 秋日同周象贤沈道桢游白云观（明·欧大任）
- 秋日同大司马张公少宗伯康公少司马石公振武（明·尹台）
- 秋日同大姊、阿嫂过绿轩看花(1)（清末民国初·费墨娟）
- 秋日同季弟归里和韵（清·汪文桂）
- 秋日同宋玉乡曲武英饮花石峰（清·董樵）
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