食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶烧麦的做法步骤
-
1准备好材料。糯米饭前提煮好，瓣好玉米粒，猪肉让店家绞成肉末 -
2西半兰花洗干净切小粒，胡萝卜去皮切小粒 -
380克淀粉加入160克开水搅拌均匀 -
4加入余下的20克淀粉和成光滑的面团，盖上布饧20分钟 -
5肉末加入盐、胡椒粉、生抽拌匀腌15分钟后，热锅凉油，下肉末煸炒出油至黄色 -
6加入玉米粒、胡萝卜粒、西兰花粒，煸炒至断生后加入盐、胡椒粉、生抽炒匀 -
7关火，加入糯米饭 -
8拌匀糯米饭、肉末蔬菜成馅 -
9饧好的面团搓成条，切成大小合适的剂，擀成中间厚边缘薄的面皮 -
10面皮中间放上馅，放在左手的虎口处，右手食指按压成不规则的花边 -
11左手将面皮慢慢往上推，右手食指拇指继续按压花边成烧麦状 -
12做好的烧麦放入涂上一层油的蒸笼，大火烧开转中火蒸6分钟，焖3分钟即可装盘
小窍门
1、煮糯米饭时加入少量的盐和食用油，这样煮出来的糯米饭软糯可口
2、煮糯米饭放的水比平时少一点点
2、煮糯米饭放的水比平时少一点点
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
工作餐
- #团圆饭#里脊肉炒青椒
- 宫保山药
- #团圆饭#鱿鱼炒马蹄笋
- 佛坐莲花虾座
- 芹菜肉馅玉米面蒸饺
- 三味山药
- 青椒变蛋
- 蒜苔炒肉丸片
- 白灼青虾
- 蒜苔素炒杏鲍菇
- 辣炒年糕
- 红烧带魚
- 团圆饭~香辣啤酒鸭
- 肉肉肠炒韭菜芽
- 红薯饼
- 凉拌海笋
- 拌鹅蛋
- 青椒拌皮蛋
- 海蜇丝拌青萝卜
- 油爆太湖白虾
- 灯笼茄子（蒸）
- 水晶汤圆
- 红烧鲫鱼
- 蒜蓉开背虾
- 洋葱肉馅饺子
- morning glory
- morning glory muffins recipe
- morning glory plants
- morning hey
- morning kiolivbus
- morning light
- morning paper
- morning person
- morning prayer
- morning room
- morning rush
- morning service
- morning sickness
- mornings lalate
- morning star
- 隆福寺英宗命僧剃度于此（明·黎民表）
- 隆茂宗鄙余所得苏后湖像别为作短轴超然有物（宋·周紫芝）
- 隆裕皇太后挽词二首（清末民国初·缪荃孙）
- 隆裕皇太后挽诗二首（近现代·黄锡朋）
- 隋丁道护书启法寺碑（清·李宗瀚）
- 隋书十首（明·郑学醇）
- 隋四主（明·郭之奇）
- 隋堤写怀寄上右丞（宋·毛滂）
- 隋堤口占呈李公实郎中（宋·郑刚中）
- 隋堤布市（宋·赵公豫）
- 隋堤曲（清·杜诏）
- 隋堤柳（唐·李山甫）
- 隋堤柳（唐·杜牧）
- 隋堤柳（唐·江为）
- 隋堤柳（唐·罗隐）
- 块体纳米亚微米晶钢的制备/钢铁工业协同创新关键共性技术丛书
- 中国海外投资国家风险评级报告(2021)(英文版)/国家智库报告
- 宁波对外贸易史/宁波文化研究工程
- 第三人称存在论(追寻存在的平凡本意)
- 自由水彩--插画师要知道的88个创作技巧
- 都是我的(精)
- 老子新说
- 颜山漫记
- 汉语语篇分析/英汉功能语言学入门丛书
- 社会主义经济理论研究集萃(2020全面小康的中国经济)/全国高校社会主义经济理论与实践研讨会丛书
- 迷上数学(触动童心的数学文化课)/数学文化进课堂丛书
- 本科人才培养(从经验走向科学从粗放走向精细)
- 偏微分方程数值解法(第3版江苏省研究生优秀教材)
- 机器学习在构造煤分布预测中的应用研究
- 兵以诈立(我读孙子增订典藏本)(精)