正宗奶油夹心小方，甜甜蜜蜜，清清凉凉，一口满足。的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
植物油50克，加热至有油丝滚动状态离火，记得不要太热。过筛好的低筋面粉50克，加入油里。
2
搅拌成均匀的糊状即可。
3
加入牛奶50克，搅拌均匀。
4
加入香草精5克、蛋黄5个，继续搅拌。
5
搅拌均匀至顺滑无颗粒状后，放一边备用。
6
冷藏的蛋清5个，加入柠檬汁5克，稍微打发一下，出大的鱼眼泡即可。
7
白砂糖50克，分三次加入打发（注：在粗泡、中泡、细泡，这三种状态时加入白砂糖打发。）
8
打发至提起打蛋器，有弹性的小弯钩即可。
9
取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊里。
10
快速的翻拌均匀。
11
再全部倒回蛋白糊里。
12
继续快速翻拌均匀。
13
烤盘提前垫好油纸，面糊从高处倒落。
14
用刮板抹平面糊，震两下去掉大气泡，然后入烤箱。
15
烤箱150℃提前预热，烤制40分钟。
16
出炉后震一下，震出来热气，然后脱模。
17
趁热垫一张油纸，反过来揭掉底部的油布，再垫一张油纸，反过来放晾架上放凉。
18
放凉的蛋糕胚，切掉四边，再切成两块同样大小的长方形。
19
取淡奶油200克，加入细砂糖20克，打发至比较坚挺的状态，装入裱花袋备用。
20
在一块蛋糕上面，均匀的挤上打发好的奶油，抹平后叠上另一块蛋糕。
21
最后把四边多出来的奶油，抹平即可。
22
放冰箱冷藏1小时定型后，切成小块即可。
23
奶油夹心小方，完成O(∩_∩)O
24
甜蜜奶油，松软蛋糕。
25
入口即化，奶味绵长。
26
虽然没有华丽外表，但松软口感和甜蜜奶油，让人一口满足。

诗文	奶油夹心小方，甜甜蜜蜜，清清凉凉，一口满足。
释义	“今天做一款简单的奶油夹心小方，甜蜜奶油，松软蛋糕，入口即化，奶味绵长。虽然没有华丽外表，但有松软口感和浓郁奶香甜味，让人一口满足。” 食材明细主料鸡蛋 5个植物油 50克低筋面粉 50克牛奶 50克白砂糖 50克香草精 5克柠檬汁 5克辅料淡奶油 200克细砂糖 20克甜味口味烘焙工艺一小时耗时高级难度奶油夹心小方的做法步骤 1 植物油50克，加热至有油丝滚动状态离火，记得不要太热。过筛好的低筋面粉50克，加入油里。 2 搅拌成均匀的糊状即可。 3 加入牛奶50克，搅拌均匀。 4 加入香草精5克、蛋黄5个，继续搅拌。 5 搅拌均匀至顺滑无颗粒状后，放一边备用。 6 冷藏的蛋清5个，加入柠檬汁5克，稍微打发一下，出大的鱼眼泡即可。 7 白砂糖50克，分三次加入打发（注：在粗泡、中泡、细泡，这三种状态时加入白砂糖打发。） 8 打发至提起打蛋器，有弹性的小弯钩即可。 9 取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊里。 10 快速的翻拌均匀。 11 再全部倒回蛋白糊里。 12 继续快速翻拌均匀。 13 烤盘提前垫好油纸，面糊从高处倒落。 14 用刮板抹平面糊，震两下去掉大气泡，然后入烤箱。 15 烤箱150℃提前预热，烤制40分钟。 16 出炉后震一下，震出来热气，然后脱模。 17 趁热垫一张油纸，反过来揭掉底部的油布，再垫一张油纸，反过来放晾架上放凉。 18 放凉的蛋糕胚，切掉四边，再切成两块同样大小的长方形。 19 取淡奶油200克，加入细砂糖20克，打发至比较坚挺的状态，装入裱花袋备用。 20 在一块蛋糕上面，均匀的挤上打发好的奶油，抹平后叠上另一块蛋糕。 21 最后把四边多出来的奶油，抹平即可。 22 放冰箱冷藏1小时定型后，切成小块即可。 23 奶油夹心小方，完成O(∩_∩)O 24 甜蜜奶油，松软蛋糕。 25 入口即化，奶味绵长。 26 虽然没有华丽外表，但松软口感和甜蜜奶油，让人一口满足。小窍门 1、蛋清里不能有残留蛋黄，不然不宜打发。 2、蛋清最好冰箱冷藏，会更容易打发。 3、最后切的刀，最后用热水泡一下，切面会比较光滑。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

奶油夹心小方的做法步骤

小窍门