“红酒，黄油，黑椒，香气浓郁。牛排香嫩????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎牛排的做法步骤
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1牛排，黑胡椒酱料，黄油，红酒。 -
2牛排两面剞斜刀。 -
3交叉斜刀。 -
4黄油融化。 -
5牛排放入。 -
6小火两面微煎。 -
7逼出牛肉中的血水。 -
8此时牛肉中血水微丰。 -
9托出冲去两面血水。 -
10牛肉放锅内，倒入适量红酒。 -
11大火收汁。 -
12煎好的牛排。红酒香，黄油香混合，香气弥漫??装盘撒上黑胡椒酱即成。 -
13成品。 -
14成品。 -
15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
午餐
晚餐