“百吃不厌东北菜！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
锅包肉的做法步骤
-
1里脊切成片。 -
2将面粉淀粉加水搅拌成糊状。
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3将肉片沾满糊
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4锅中倒入适量豆油，五成热放入肉片，炸至定型即可。
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5捞出先放到盘子里。
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6油继续加热到八成，放入肉片进行复炸，用笊篱捞两片肉片颠几下，发出清脆的声音就表示炸好了
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7将所有调料混合在一起调成汁
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8热锅，加入少量的油，将调好的汁倒入锅里。
-
9当汁出现密集的小泡泡，将肉片倒入，颠勺，使肉片裹上酱汁即可。
小窍门
炸肉片的时候注意安全。最后颠勺时候速度要快
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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