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诗文 白吐司
释义
白吐司的做法
“单独吃或者做成三明治都可以,这次做的没有加黄油,热量低了很多,但是美味不减分哦。”

食材明细

主料
  • 高粉 250g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 125g
  • 白糖 30g
  • 2g
辅料
  • 酵母 4g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

白吐司的做法步骤

  • 白吐司的做法步骤:1
    1
    所有材料混合。
  • 白吐司的做法步骤:2
    2
    用筷子搅拌成团。
  • 白吐司的做法步骤:3
    3
    倒入面包机。
  • 白吐司的做法步骤:4
    4
    启动揉面程序,我用了两个程序。
  • 白吐司的做法步骤:5
    5
    直到面团到扩展阶段。
  • 白吐司的做法步骤:6
    6
    收圆面团,启动发酵程序,把面团发酵到两倍大。
  • 白吐司的做法步骤:7
    7
    取出面团,排气,静止十分钟。
  • 白吐司的做法步骤:8
    8
    分割成三等分。
  • 白吐司的做法步骤:9
    9
    整理成型放入吐司模具。
  • 白吐司的做法步骤:10
    10
    启动发酵程序,二次发酵到模具八分满,预热烤箱150℃,烤25分钟左右。
  • 白吐司的做法步骤:11
    11
    好吃的白吐司。

小窍门

这款吐司没有加黄油,也是非常好吃,热量也低了很多。
做吐司一定要用高粉!高粉!高粉!不要试图用普通面粉代替,口感是不一样的。
面粉吸水量不同,请适当调节牛奶的用量。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 12:23:57