“每年这个时候市场里都有带壳的新花生出售，我和老公都喜欢吃这种带壳的干果没事时坐在一起剥花生喝茶聊天，所以就会经常买菜时捎带买点这种花生回去卤着吃，而且卤花生水煮的吃上也不至于口干舌燥。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤味花生的做法步骤
-
1食材备好。 -
2每个花生都给捏出一个小口方便入味。 -
3加水加盐搅匀没过花生煮开。 -
4大火煮开小伙煮20分钟，关火浸泡2小时以上。 -
5控干水分就可以吃。
小窍门
夏天卤好晒干可以保存好长时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食