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诗文
棕叶五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
生姜
适量
洋葱
适量
配料
老抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
棕叶五花肉的做法步骤
1
五花肉洗净
2
加生姜片、洋葱片适量,加老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量,抹匀,腌二个小时(中间要翻动几次)
3
棕叶、粗棉线洗干净
4
五花肉用棕叶包裹上
5
用棉线扎捆,打结
6
放入已加水的高压锅的蒸屉上,加盖上阀,上汽后小火蒸40分钟
7
剪开棕叶包~~~棕叶香、肉香扑鼻啦~~~
8
切片
9
五花肉肥而不腻,香糯软烂。吃时可蘸调料,冷热皆宜
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 18:43:02