食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棕叶五花肉的做法步骤
-
1五花肉洗净 -
2加生姜片、洋葱片适量，加老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量，抹匀，腌二个小时（中间要翻动几次） -
3棕叶、粗棉线洗干净 -
4五花肉用棕叶包裹上 -
5用棉线扎捆，打结 -
6放入已加水的高压锅的蒸屉上，加盖上阀，上汽后小火蒸40分钟 -
7剪开棕叶包~~~棕叶香、肉香扑鼻啦~~~ -
8切片 -
9五花肉肥而不腻，香糯软烂。吃时可蘸调料，冷热皆宜
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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