“这是一道开胃超级下饭的菜品，用料简单，方便快手，成为餐桌上高出镜的家常菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
山药炒木耳的做法步骤
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1山药去皮切片泡于盆中以防止氧化变黑。 -
2木耳泡发。
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3准备蒜蓉若干，杭椒切丝。
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4木耳放入锅中加水焯烫。
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5调酱汁：碗中倒入生抽、耗油、白糖，加入适量清水搅拌均匀。
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6食用油烧开炒香蒜蓉。
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7加入山药片翻炒1分钟。
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8加入木耳翻炒1分钟。
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9加入杭椒丝翻炒1分钟。
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10倒入酱汁翻炒均匀。
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11翻炒均匀。
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12关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
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