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诗文 鱼香榨菜粉
释义
鱼香榨菜粉的做法

食材明细

主料
  • 乌江涪陵榨菜 一袋
  • 粉丝 一把(提前泡发)
  • 绿豆芽 适量
辅料
  • 郫县豆瓣酱 一勺
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 葱碎 适量
  • 葱叶碎 少许(点缀用)
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼香榨菜粉的做法步骤

  • 鱼香榨菜粉的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的原材料。
  • 鱼香榨菜粉的做法步骤:2
    2
    将泡好的粉丝沥干水分,豆芽掐头去尾摘洗干净,榨菜倒在盘子备用。
  • 鱼香榨菜粉的做法步骤:3
    3
    炒锅里倒入两勺植物油,油热后将葱碎爆香,倒入一勺豆瓣酱,小火炒出香味。
  • 鱼香榨菜粉的做法步骤:4
    4
    将择洗好的豆芽和榨菜丝倒进去翻炒。
  • 鱼香榨菜粉的做法步骤:5
    5
    将泡好的粉丝倒进去,翻炒两下。
  • 鱼香榨菜粉的做法步骤:6
    6
    倒进去半碗清水翻炒两下,盖锅盖,小火焖两分钟。
  • 鱼香榨菜粉的做法步骤:7
    7
    倒进去少许香醋。
  • 鱼香榨菜粉的做法步骤:8
    8
    撒葱叶碎和少许白芝麻盛盘上桌即可。
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/16 11:29:26