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诗文
鱼香榨菜粉
释义
食材明细
主料
乌江涪陵榨菜
一袋
粉丝
一把(提前泡发)
绿豆芽
适量
辅料
郫县豆瓣酱
一勺
植物油
适量
醋
适量
熟白芝麻
适量
葱碎
适量
葱叶碎
少许(点缀用)
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱼香榨菜粉的做法步骤
1
准备好所需要的原材料。
2
将泡好的粉丝沥干水分,豆芽掐头去尾摘洗干净,榨菜倒在盘子备用。
3
炒锅里倒入两勺植物油,油热后将葱碎爆香,倒入一勺豆瓣酱,小火炒出香味。
4
将择洗好的豆芽和榨菜丝倒进去翻炒。
5
将泡好的粉丝倒进去,翻炒两下。
6
倒进去半碗清水翻炒两下,盖锅盖,小火焖两分钟。
7
倒进去少许香醋。
8
撒葱叶碎和少许白芝麻盛盘上桌即可。
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/16 11:29:26