食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆腐的做法步骤
-
1先把豆腐切成小块，锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过程中还不容易碎。 -
2准备好小料和红油豆瓣酱。 -
3锅中倒入适量的色拉油，放入肉馅，中火炒散。 -
4肉馅翻炒变色后放入红油豆瓣酱。 -
5炒出红油后放入小料爆香。 -
6倒入热水（或者高汤）。 -
7下入之前氽烫好的豆腐块，调入少许生抽，中火略煮一会。大火收汁，勾芡。 -
8出锅前撒上鸡精适量的花椒粉即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
家常菜
川菜
午餐
晚餐
- 黄瓜荸荠炒虾仁
- 莴笋百合炒肉片
- 蓝莓果茶曲奇
- 戚风蛋糕杯
- 土豆青椒烧鸡
- 六寸中空海绵蛋糕（新手基础版）
- 小鱼酱
- 鸡蛋角瓜片
- 杏鲍菇爆炒胡萝卜【金灿灿】
- 【羊肉萝卜山药汤】冬季温补
- 蓝莓肉松蛋卷by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 龙猫面包
- 蓝莓戚风蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 虾仁玉米面包
- 虾仁炒角瓜
- ph大师金宝顶玛芬蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 土豆炖海带
- 酥皮蓝莓果酱包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 红菇鸡汤
- 抹茶小兔子曲奇饼干
- 海螺炒大白菜
- 金钱花排包
- 香蕉鸡蛋牛奶汁（热饮）
- 桃酥饼干
- 鸡肉酥皮派
- 违强凌弱
- 违强陵弱
- 违心之言
- 违心之论
- 违心什么什么的成语
- 违恩什么什么的成语
- 违恩负义
- 违时什么什么的成语
- 违时绝俗
- 违条什么什么的成语
- 违条犯法
- 违条舞法
- 违法乱纪
- 违法什么什么的成语
- 连三什么什么的成语
- 题韩致用五云书屋次程以文郎中韵（元·成廷圭）
- 题韩节妇卷（明·胡应麟）
- 题韩芸舫中丞龙湫宴坐图（清·宋其沅）
- 题韩蕲王庙（明末清初·尤侗）
- 题韩蕲王湖上策蹇图（清·沈绍姬）
- 题韩蕲王湖上骑驴图（明·何乔新）
- 题韩运盐竹隐堂绝句三首（宋·陆游）
- 题韩驹秀才诗卷（宋·苏辙）
- 题韬叔龙湫观瀑图（清·薛时雨）
- 题韬庵第六女敏修所作山水（清末近现代初·郑孝胥）
- 题韬楼三石图（清末近现代初·郑孝胥）
- 题韶州图（元·刘鹗）
- 题韶州宣溪亭（宋·刘弇）
- 题韶州李同知百泉漱雪吟卷（宋末元初·王义山）
- 题韶州韶石亭（宋·刘弇）
- 国家档案馆利用服务研究/京华学术文丛
- 日语教育与日本学研究论丛(第5辑)
- 汉日语同形副词研究
- 山西古建写生/故园画忆系列
- 抉择(波兰1939-1945)
- 中国最早的历史空间舞台(甲骨文地名体系概述)/中国地名文化遗产研究丛书
- 经方同病异治
- 伤寒论类方伤寒约编/伤寒论注十人书
- 证治汇补旧德堂医案/中医古籍校注释译丛书
- 遯园医案/快意读医案系列
- 河北古建掠影/故园画忆系列
- 为了记住的纪念--孙之俊纪念文集
- 财政学概论(应用型高等教育十二五经管类规划教材)
- 投资项目评价(全国普通高等教育投资学专业系列教材)
- 会计信息系统(第2版普通高等教育会计专业系列教材)