“螃蟹营养价值高，富含蛋白质、钙质以及微量元素，味道鲜美。但螃蟹属于凉性食物，不宜过量食用，以免引发腹痛、腹泻等不适症状。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸稻田蟹的做法步骤
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1将螃蟹清洗干净。 -
2将螃蟹放入笼屉中，放两片生姜。
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3电饭煲加入开水，加盖蒸15分钟。
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4姜末和陈醋调的姜醋汁。
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5成品。蘸姜醋汁食用。
小窍门
1.蒸螃蟹时放几片生姜，可去除异味，味道会更加鲜美。
2.螃蟹性寒，食用时蘸以姜醋汁可中和其寒性。
3.开锅蒸15分钟较好。
2.螃蟹性寒，食用时蘸以姜醋汁可中和其寒性。
3.开锅蒸15分钟较好。
使用的厨具：电饭煲
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