“遇见，美丽的满天星燕窝。
薏米在南方食用频率是很高的，煮汤抓一把，煮粥抓一把，跟赤红豆炒下泡水喝，煮完跟燕窝一起拌着吃，都是食用的好方法。有利水消肿、健脾去湿、美容固发，防止皱纹等功效。
干燕盏我用的是群安堂的九里香，每盏大概7-10克左右，盏型大，大概2个人吃的分量。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
薏米燕窝的做法步骤
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1干燕窝用纯净水泡发4~6小时。薏米也同时浸泡。 -
2泡好的燕窝接着撕成条状，用小镊子摘去燕窝中的细毛。 -
3燕窝隔水炖25分钟左右，可按照个人喜好的口感适当改变炖煮的时间。 -
4浸泡后的薏米放入炖锅中中大火炖一个小时后，加入冰糖调味。 -
5最后乘盘加入清炖好的燕窝即可食用。 -
6薏米软糯，燕窝丝滑，整体口感清甜甘淡，好吃不发胖！
小窍门
1、可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、山药、马蹄等
2、可以将薏米和燕窝一起隔水炖煮，但为了燕窝的口感，薏米口感稍差，Summer偶尔懒的话也会这样操作~~
3、干燕盏我用的是群安堂的九里香，每盏大概7-10克左右，盏型大，大概2个人吃的分量。
2、可以将薏米和燕窝一起隔水炖煮，但为了燕窝的口感，薏米口感稍差，Summer偶尔懒的话也会这样操作~~
3、干燕盏我用的是群安堂的九里香，每盏大概7-10克左右，盏型大，大概2个人吃的分量。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
羹类
高档