“过年吃得太油腻，老人孩子看什么都没食欲，一天三顿饭不知道该吃啥了，试试这道菜，都是普通食材，物美价廉，营养丰富，做法简单方便，节后全家人就馋这菜，吃了几十年还是吃不够，都是粗纤维，清肠又刮油，炖上一锅，既是菜也是主食，常吃不但能提高免疫力，还有减肥瘦身，美容养颜的功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
卷心菜炖土豆的做法步骤
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1卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复冲洗干净，目的是尽量去掉农药残留。 -
2土豆去皮洗净，切滚刀块。 -
3锅中加入适量的水，水开下入卷心菜焯水，捞出后过冷水控净水分。 -
4焯过水的卷心菜切块。 -
5炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入卷心菜和土豆翻炒，炒至无水。 -
6因为炒锅没有锅盖，换到炖锅中。 -
7加入适量的水，大火烧开，小火炖7-10分钟关火。 -
8加入盐、生抽调味。 -
9出锅装盘，端上餐桌，可以开餐啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜