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诗文
猪猪豆包
释义
“看着好多高手做的猪猪包萌翻了,不由得自己手也痒了。那就操练起来吧!”
食材明细
主料
面粉
300克
辅料
酵母
3克
红曲粉
1.5克
豆沙馅
1块
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
未知 难度
猪猪豆包的做法步骤
1
分别和两个面团(化酵母用温水)白面团份量多些。红面团是用的少量红曲粉和白面混合
2
稍微揉光光放入容器蒙上保鲜膜准备进烤箱
3
烤盘接热水放置烤箱最底层,烤架接容器放置倒数第二层。开启烤箱发酵功能,时间为一小时
4
发酵好的面团揪成小剂子,包入豆沙馅,就按平时包包子手法,倒扣
5
猪猪身体整形
6
耳朵就按搓麻什的方法。再搓个椭圆面团按扁,用竹签尾部按出两个小圆孔做猪猪鼻孔
7
用竹签沾水粘猪猪鼻子、耳朵、眼睛(黑芝麻)
8
笼屉先抹一遍油,以防粘连。凉水上锅,静置十分钟后,开火
9
上大气15—20分钟后关火,不要立即接锅盖,静止5分钟出炉
10
小猪猪出栏了
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 17:54:04