“番茄，金针菇，牛肉加一起烧的汤，只一个字形容，鲜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇番茄肥牛汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2水烧开，牛肉片汆水，变色就捞出。 -
3再将肉片过两遍温水，去除表面浮沫。 -
4番茄用开水泡几分钟，去皮。 -
5金针菇去根掰散。 -
6热锅凉油，煸炒番茄块。 -
7炒到番茄变软就可以。 -
8加入清水烧开。 -
9加入金针菇，牛肉片少许的盐。 -
10再次烧开就可以。 -
11咸鲜味美的牛肉汤就好了。
小窍门
1.牛肉片汆水为了去除血沫，不需要煮太久。
2.番茄用开水焖上几分钟，好去皮。
2.番茄用开水焖上几分钟，好去皮。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
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