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诗文
三层水果夹心蛋糕
释义
食材明细
奶油
淡奶油
250g
糖粉
25g
朗姆酒
几滴
香精
几滴
水果
香蕉
1根
猕猴桃
2颗
红心火龙果
半颗
葡萄干
60g
大芒果
1颗
蓝莓
半盒
奶香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
三层水果夹心蛋糕的做法步骤
1
提前切好水果,蛋糕分层备用。芒果切块,其他切片,葡萄干泡半小时洗干净用厨房纸吸干水。
2
下面大盆接冷水放冰块,上面小盆放淡奶油糖粉和朗姆酒香精,淡奶油和搅拌棒最好都是刚从冰箱里拿出来,低档打发。
3
奶油打发至出现细腻纹路。
4
第一层蛋糕胚抹奶油。
5
铺上香蕉片。
6
铺上猕猴桃片。
7
盖第二层蛋糕胚。
8
抹奶油。
9
铺上香蕉片。
10
铺上火龙果片。
11
铺上葡萄干。
12
盖上第三层蛋糕胚。
13
剩下的奶油全都盖上。
14
顶面侧面抹匀奶油。
15
倒上芒果。
16
均匀摆上蓝莓。
17
筛到顶部一些糖霜。
18
绝对好吃??
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 13:37:44