正宗巧克力玛德琳蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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诗文	巧克力玛德琳蛋糕
释义	食材明细主料无铝泡打粉 1/2量勺低筋面粉 80g 鸡蛋 2个无盐黄油 70g 糖粉 85g 可可粉 6g 辅料白色牛奶巧克力币适量甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋打入干净的大碗中，加入糖粉 2 手动打蛋器搅拌均匀 3 筛入低筋面粉、深黑可可粉以及无铝泡打粉 4 用刮刀翻拌均匀至无颗粒状 5 黄油隔水加热至融化成液体，倒入面糊中 6 继续翻拌至完全融合，放入冰箱冷藏一小时左右 7 面糊装入裱花袋中 8 小心的挤入模具中，7、8分满即可 9 入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右 10 烤好后脱模，置于冷却架晾凉 11 白巧克力币放在干净无水的小碗内，隔热水融化 12 取一枚蛋糕，沾上巧克力 13 全部做好，放在冷却架上晾凉至巧克力凝固即可 14 成品 15 成品小窍门选用深黑可可粉，颜色会很黑，很好看。也可以在融化黄油时加入黑巧克力一起融化。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶情人节
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