食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣水煮鱼的做法步骤
-
1草鱼洗干净，鱼头鱼尾切下，鱼肉从脊背沿着鱼骨片下来。 -
2中间的鱼骨切段，鱼肉片成一厘米厚的斜片。 -
3鱼肉鱼骨鱼头加料酒，少许胡椒粉，盐，姜片，水淀粉腌制十分钟。 -
4准备锅底配菜，喜欢什么放什么，我放了豆皮，豆腐，豆芽，金针菇，茼蒿，锅里加点盐把所有菜烫熟。 -
5锅里少放点油，（豆瓣酱里有红油，最后还要炝锅也用油）放入三勺勺豆瓣酱，朝天椒，姜片，蒜片，葱段，煸炒一下。 -
6加水滚开，放盐，鸡精，先下入鱼头和鱼尾，煮两分钟，再下入鱼片，汤锅一滚开就好（时间长了鱼肉就不嫩了），倒入配菜锅中。 -
7放花椒粒，粗辣椒面，烧热油泼在上面。 -
8放几根香菜，麻辣鲜香，有鱼有菜，营养美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 海带拌粉丝
- 火腿芝士披萨面包
- 药膳牛筋汤
- 酸菜五花肉炖粉条冻豆腐
- 牛奶花卷-家常主食
- 幸福开心炸鸡排
- 让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷
- 菠菜火龙果汁双色饺子
- 蔓越莓香橙酱
- 香菇排骨粥
- 青椒炒火腿肠 蛋烘糕经典夹心。??下饭神器
- 紫薯豆沙酥
- 彩云之南——紫皮黄洋芋焖饭
- 枣香杂面发糕
- 鸡汁小笼包
- 自制懒人面包机版面包——香甜咖啡葡萄干面包
- 传说中好说的没朋友的【森系泡面】
- 川味冷海带面
- 中种北海道吐司
- 冬季养生多吃莲藕---香炸藕夹
- 腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐
- 酱焖林蛙
- 冰糖梨水-冬日里最适合小朋友的饮品
- 泡菜萝卜炖排骨
- 川贝炖雪梨
- grease the wheels of
- grease trap
- grease your palm
- greasiness
- greasing
- greasy
- greasy spoon
- great
- great abundance
- great age
- great ape
- great at
- great auk
- great-aunt
- Great Barrier Reef
- 霜花腴（清末民国初·易顺鼎）
- 霜花腴（清末近现代初·汪东）
- 霜花腴（清末近现代初·王易）
- 霜花腴（近现代·姚鹓雏）
- 霜花腴（近现代·庞俊）
- 霜花腴（近现代·黄侃）
- 霜花（元·谢宗可）
- 霜草（宋·杨万里）
- 霜草（宋·陆游）
- 霜菊（唐·席夔）
- 霜菊（唐·无名氏）
- 霜菊（宋·刘克庄）
- 霜菊（清·薛幼芸）
- 霜落（元·刘因）
- 霜落（当代·陈忠平）
- 世界史(现代卷普通高等教育十五国家级规划教材)
- 房地产法学(面向21世纪课程教材)
- 广告策划与管理(高等学校市场营销专业主干课程系列教材)
- 董事会治理评价研究/公司治理学术文库
- 砌体结构设计规范算例
- 证券投资理论与实务(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 室内项目设计(下公共类高等院校环境艺术设计专业指导教材)
- 中国古代绘画中的建筑与环境
- 临床检验生物化学实验指导(供医学检验等专业用全国高等学校医学规划教材)
- 建筑结构设计资料集(2地基基础分册)(精)
- 妇产科学(临床医学类医学技术类药学类卫生管理类专业用全国医学高等专科教育应用型人才培养规划教材)
- 建筑节能技术指南
- 建筑识图与构造(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 深圳勘察设计25年(勘察与岩土工程篇)
- 粉喷桩复合地基理论与工程应用