“新年吃年糕，生活步步高！
冬天最重要的节日，似乎都离不开年糕。俺这个年糕还更有创意呢：白白软软的中国大米年糕片，披上劲弹焦香的马苏里拉奶酪，中西融合。关键是早上20分钟搞定。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠焗年糕的做法步骤
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1年糕是超市很容易买到的这种大米制品 -
2年糕片掰开 -
3普通腊肠两根 -
4切片 -
5冷冻的青豆提前解冻 -
6微波炉叮两分钟 -
7冷冻的奶酪丝也是头天晚上置室温下 -
8烤盘最底层先铺一层年糕片 -
9洒上青豆 -
10放上约一半的腊肠 -
11接着是约三分之一的奶酪 -
12再铺一层年糕片 -
13码上另外的青豆 -
14以及其余的腊肠 -
15最后盖上剩余的全部奶酪 -
16用微波炉的中火叮约3分钟，如是最高火，两分钟就差不多了 -
17这是出微波炉的效果，总之，时间要结合年糕的量和自家微波炉的特性，主要是快速把年糕片搞熟 -
18微波的时候，烤箱就可以预热了，烤盘放烤箱中层，上下火约200度，烤5-10分钟 -
19年糕也可以用炒锅或平底锅先煎熟，相对微波炉来说，稍稍麻烦一点点 -
20两种软糯，两样Q弹，漂洋过海的马苏里拉，与中国稻米的配对，还算完美吧。
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类：
小吃
早餐