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诗文
白菜豆腐锅
释义
食材明细
主料
白菜
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
竹笋
适量
油豆腐
适量
猪肉
适量
辅料
葱段
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
白菜豆腐锅的做法步骤
1
白菜切段,手撕也是可以的,胡萝卜、竹笋切片,香菇、猪肉切丝备用,猪肉丝用酱油、淀粉腌制10分钟。
2
锅里放一勺油(3克左右润润锅而已),爆香姜片和葱段,然后按照猪肉、胡萝卜、香菇、笋片的顺序依次下锅翻炒,加大概3克盐。
3
把材料放进预先热好的砂锅里(预先煮一些水,煮到开),先把白菜放进去然后把前面炒好的材料放进去煮开,在加大约3克酱油。
4
大概煮开2分钟左右,把油豆腐放进去,然后小火煮大约10分钟,让油豆腐把汤吸收进去。?
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/26 23:39:25