“昨天又做了炸酱面，菜码准备的很多，乱七八糟的剩了一堆，单炒哪个又都不够一盘菜，在冰箱里放久了也不好，干脆收拾收拾，烩成了一个菜，味道还不错，虽然简单，但因为各种颜色在一起，确实有够营养的。下回各位准备清理冰箱时，这也是个好办法呢！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
营养无敌的做法步骤
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1韭菜洗净切段备用。 -
2香菇泡发后切丝备用。 -
3豆腐皮洗净切丝备用。 -
4洋葱洗净切丝备用。 -
5猪肉洗净切丝备用。 -
6炒锅内热油，爆香葱姜蒜后，倒入肉丝、香菇炒出香味。 -
7放入洋葱快速煸炒几下。 -
8放入豆腐皮翻炒。 -
9最后倒入韭菜翻炒。 -
10最后调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可。
小窍门
1、如果有胡萝卜或者红柿椒，加入颜色会更好看啦！
2注意食材放入的先后顺序，尤其是韭菜，出锅前再放才会更香哦！
3、都说香菇炖鸡最好吃，不过如果像我一样不太喜欢那么浓的香菇味的话，切丝后用来配炒菜，不失为一个好办法呢，又没有很冲的味道，滑滑的口感又好。
2注意食材放入的先后顺序，尤其是韭菜，出锅前再放才会更香哦！
3、都说香菇炖鸡最好吃，不过如果像我一样不太喜欢那么浓的香菇味的话，切丝后用来配炒菜，不失为一个好办法呢，又没有很冲的味道，滑滑的口感又好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
秋季食谱