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诗文
肉末炒莴笋
释义
“莴笋这东西蛮好吃的,只要不把她煮烂软,都好吃。”
食材明细
主料
莴笋
适量
肉末
适量
辅料
姜蒜
适量
调料
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
盐
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉末炒莴笋的做法步骤
1
莴笋去皮,切条。我觉得切块炒的时候容易贴一起不好入味。
2
备点姜蒜。当然我的肉末早备好了的。
3
热锅下油,倒入肉末,关火,迅速把肉末炒散。关火利用余温炒散肉末。
4
小火把肉末炒出油加入姜蒜炒香。
5
加入生抽老抽翻炒均匀。
6
加入莴笋。
7
加盐,翻炒到莴笋断生。
8
出锅前加点蚝油,糖翻炒匀即可。莴笋无需久炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:03:30