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诗文
春菜排骨煲
释义
“这个菜是我的最爱。”
食材明细
主料
春菜
一斤
排骨
一条
辅料
姜
几片
调料
盐
适量
鸡精
适量
原味 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
春菜排骨煲的做法步骤
1
排骨加几片姜焯下水,煮到变色就可以。
2
焯好水的排骨洗干净放进高压锅加几片姜。
3
加入水盖上锅盖后,高压锅上气后煲10-15分钟。
4
排骨煲好后倒进砂锅里,再加入洗干净摘成断的春菜,煲开后中小火煲至春菜熟就下盐和鸡精调味。这是成品图。
小窍门
排骨先放进高压锅煲到熟透后,再连水和排骨一起倒进砂锅里再放进春菜煲至熟。
使用的厨具:高压锅、砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/12/2 5:43:02