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诗文 薯条馒头
释义
薯条馒头的做法

食材明细

白色面团
  • 面粉 400克
  • 水 200克
  • 玉米油 4克
  • 糖 15克
  • 酵母粉 4克
黄色面团
  • 面粉 400克
  • 胡萝卜泥 240克
  • 玉米油 4克
  • 糖 15克
  • 酵母粉 4克
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

薯条馒头的做法步骤

  • 薯条馒头的做法步骤：1
    1
    把胡萝卜切片上锅蒸熟。
  • 薯条馒头的做法步骤：2
    2
    用料理机搅成泥。
  • 薯条馒头的做法步骤：3
    3
    取240克备用。
  • 薯条馒头的做法步骤：4
    4
    把两种面团原料分别混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
  • 薯条馒头的做法步骤：5
    5
    擀成大片。
  • 薯条馒头的做法步骤：6
    6
    用模具在白色面团上切出纸袋。
  • 薯条馒头的做法步骤：7
    7
    用模具在黄色面团上切出薯条和M。
  • 薯条馒头的做法步骤：8
    8
    刷点水，组装在一起。
  • 薯条馒头的做法步骤：9
    9
    用一把干净的梳子在袋子两侧压一下，生坯就做好了。
  • 薯条馒头的做法步骤：10
    10
    也可以调换一下颜色，分别做好后放竹帘上醒发至2倍大。
  • 薯条馒头的做法步骤：11
    11
    发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。
  • 薯条馒头的做法步骤：12
    12
    蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
  • 薯条馒头的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 薯条馒头的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 薯条馒头的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 薯条馒头的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   创意菜   馒头花卷  
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更新时间：2025/12/22 0:59:34