食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
薯条馒头的做法步骤
-
1把胡萝卜切片上锅蒸熟。 -
2用料理机搅成泥。 -
3取240克备用。 -
4把两种面团原料分别混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。 -
5擀成大片。 -
6用模具在白色面团上切出纸袋。 -
7用模具在黄色面团上切出薯条和M。 -
8刷点水，组装在一起。 -
9用一把干净的梳子在袋子两侧压一下，生坯就做好了。 -
10也可以调换一下颜色，分别做好后放竹帘上醒发至2倍大。 -
11发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。 -
12蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。
使用的厨具：其他、蒸锅
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