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诗文
骨汤面(珠江面)
释义
“不想吃油多食物骨汤面不仅营养而且简易”
食材明细
主料
珠江面
适量
骨汤
适量
辅料
盐
适量
芝麻酱
适量
蒜蓉辣酱
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
骨汤面的做法步骤
1
骨汤(昨天炖的肘子汤放在冰箱冷藏中,今天成冻儿了)
2
清水里面加入骨汤冻儿,一起加热成汤直至沸腾。
3
待汤沸腾后将珠江面放入锅中煮。(煮面时,一边用筷子搅,一边煮)
4
待珠江面煮至五分熟时在汤中加入一勺芝麻酱,热化。
5
珠江面煮的时间长,若掌握不好生熟,可以边煮边尝。
6
将面煮熟后盛出,加入蒜蓉辣酱,点缀借味儿。(芝麻酱配蒜蓉辣酱,香中不腻,辣而不麻)
7
成品
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/11 19:15:03